بيلاف تركي مع أرز
0
603
مطبخ
الشرقية
محتوى السعرات الحرارية
152.5 كالوري
أجزاء
3 منفذ.
وقت الطبخ
80 دقيقة
البروتينات *
6.4 غرام
الدهون *
6.1 غرام
الكربوهيدرات *
27.9 جرام
يمكن إدراج بيلاف تركيا بأمان في القائمة من قبل كل من يلتزم بنظام غذائي سليم وصحي ، لأن لحم هذا الطائر لا يحتوي على الكربوهيدرات على الإطلاق وله سعرات حرارية قليلة. تتناغم تركيا مع الأرز وإضافة الخضار فقط يكشف مذاقها. في الوصفة ، أنت مدعو لإضافة القليل من الزبيب إلى بيلاف. اختاري اللحم حسب تفضيلاتك ، بالنظر إلى أن الثدي منخفض السعرات الحرارية وأكثر جفافاً ، ولب الفخذ أكثر رقة ولكنه أكثر دهنية. يمكنك طهي بيلاف في أي طبق.
مكونات
عملية الطهي
اشطف الأرز من أجل بيلاف عدة مرات بالماء البارد وضعه فوق الزيرفاك في طبقة متساوية. ثم نرش الأرز بالملح حسب ذوقك أو يذوب الملح في الماء. صب الزيرفاك مع هذا الماء 1 - 2 سم فوق طبقة الأرز (بالنسبة للبيلاف ، يؤخذ الماء والأرز في المتوسط بنسبة 2: 1). ضعي رأس ثوم غير مقشر وزوجين من أوراق الغار في منتصف بيلاف. يُغلى البيلاف على نار عالية ، ثم تُخفّف الحرارة إلى الحد الأدنى ، ويُغطّى الأطباق ويُطهى الطبق لمدة 40 دقيقة.
بالعافية!