بيلاف من المأكولات البحرية في قدر بالفرن

0
631
مطبخ الشرقية
محتوى السعرات الحرارية 88.5 كالوري
أجزاء 2 منفذ.
وقت الطبخ 80 دقيقة
البروتينات * 5.9 غرام
الدهون * 3.2 غرام
الكربوهيدرات * 15 غرام
بيلاف من المأكولات البحرية في قدر بالفرن

سيكون هذا الطبق موضع تقدير من قبل عشاق المأكولات البحرية والأرز. طبخ بيلاف من كوكتيل المأكولات البحرية مع الخضار والنبيذ الجاف. يُخبز بيلاف في الفرن في أواني مقسمة أو أطباق خزفية. يقدم الجمبري مع بيلاف على شكل كباب. المكونات مدرجة في حصتين و 2 وعاء.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
أولاً ، تحضير الخضار للبيلاف. نظفهم واغسلهم. ثم يقطع الفلفل والجزر إلى مكعبات كبيرة والبصل إلى مكعبات صغيرة. نقطع جذر الزنجبيل المقشر على مبشرة ناعمة ونقليها بزيت الزيتون (1 ملعقة كبيرة) وبعد أن يتحول لون الزنجبيل إلى اللون البني ، أخرجه من المقلاة واقلي الخضار المقطعة فيه. شوي الخضار على نار متوسطة.
خطوة 2 من أصل 7
تذويب مجموعة من المأكولات البحرية (كوكتيل وروبيان). ثم اشطفها جيدًا بالماء الجاري وتخلص منها في مصفاة لكوب الماء. ثم اقلي المأكولات البحرية ، ما عدا الجمبري ، في مقلاة أخرى وباقي زيت الزيتون.
خطوة 3 من أصل 7
ضع الأرز المغسول جيدًا في إناءين أو طبق خبز خزفي. ضعي الخضار المقلية فوق الأرز والمأكولات البحرية المقلية فوقها.
خطوة 4 من أصل 7
في صحن منفصل ، حرك مكعب المرق (السمك) مع الملح وتوابل بيلاف. ثم رش محتويات الأواني بهذا الخليط ، صب عليها 200 مل من الماء الممزوج بالنبيذ الجاف. غطي الأواني بالغطاء واخبزي بيلاف في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. بعد هذا الوقت ، اترك بيلاف المطبوخ ينقع لمدة 10 دقائق.
خطوة 5 من أصل 7
أثناء طهي بيلاف ، قشر قشور الجمبري ، انزع الرؤوس واشطفها. يوضع الجمبري المحضر على أسياخ بمعدل 3 قطع. لحصة واحدة.
خطوة 6 من أصل 7
يقلى الجمبري حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في مقلاة شواء ثم يرش بالملح حسب رغبتك.
خطوة 7 من أصل 7
يُمزج بيلاف المطبوخ في قدور مع المأكولات البحرية ويُقدم مع كباب الجمبري ويُزين الطبق بالأعشاب.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *