بيلاف الشعير مع اللحم البقري

0
1016
مطبخ الشرقية
محتوى السعرات الحرارية 148.6 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 150 دقيقة
البروتينات * 8 غرام
الدهون * 9.8 جرام
الكربوهيدرات * 30.2 جرام
بيلاف الشعير مع اللحم البقري

يمكن تحضير بيلاف ليس فقط من فريك الأرز. ليس الإصدار الأكثر شيوعًا من هذا الطبق ، ولكن يتم الحصول عليه من الشعير اللؤلؤي. هذه الوصفة السهلة ستساعدك على تحضيرها.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
يُسكب الشعير مع الماء ويترك طوال الليل. في الصباح ، صفي الماء ، وضعي الحبوب في قدر ، واملئيها بثلاثة أكواب من الماء واتركيها لمدة 40-60 دقيقة على نار خفيفة.
خطوة 2 من أصل 7
يغسل اللحم ويقطع إلى مكعبات. سخني الزيت في قدر ثقيل القاع وأضيفي اللحم. يقلى اللحم مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق على نار عالية.
خطوة 3 من أصل 7
نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ويضاف إلى اللحم.
خطوة 4 من أصل 7
ابشري الجزر على مبشرة خشنة وأضيفيه إلى القدر أيضًا. طهي لمدة 5 دقائق.
خطوة 5 من أصل 7
يُملح القلي ويُسكب في الماء ويُترك على نار خفيفة لمدة 1.5 ساعة على نار خفيفة. يجب أن يكون اللحم طريًا وسهل الألياف.
خطوة 6 من أصل 7
ثم أضيفي الشعير اللؤلؤي وورق الغار والبازلاء إلى القدر.
خطوة 7 من أصل 7
قلبي محتويات المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الشعير لمدة 10-20 دقيقة. أخيرًا ، أضف الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة. يقدم ساخنا.

بالعافية!
 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *