بيلاف الشعير مع اللحم في مرجل
0
1370
مطبخ
الشرقية
محتوى السعرات الحرارية
116.5 كالوري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
90 دقيقة
البروتينات *
5.9 غرام
الدهون *
8 غرام
الكربوهيدرات *
20.8 جرام
يمكن أن يكون الشعير متقلبًا: إذا لم تطبخ ، فسيكون صخرًا ، وإذا هضمته ، فسيكون عصيدة لزجة. للحصول على بيلاف الشعير اللذيذ المتفتت ، يجب تحضير هذه الحبوب بشكل صحيح ، ونقعها مسبقًا لعدة ساعات ، وتناولها بنسبة 1: 2.5 بالماء وطهيها كما هو موضح في الوصفة. في هذه الوصفة ، أنت مدعو لطهي بيلاف باللحم البقري وفي مرجل. سيكون لديك بديل لذيذ ومرضي وغير مكلف لأرز بيلاف التقليدي.
مكونات
عملية الطهي
بعد هذا الوقت ، انقل الشعير المنقوع والمغسول إلى المرجل. انشر الحبوب في طبقة متساوية وأضف الماء الساخن إلى المرجل بحيث يغطي الشعير اللؤلؤي بمقدار 2 سم ، وبعد غلي البيلاف ، قلل الحرارة إلى الحد الأدنى واطهي بيلاف لمدة 35-40 دقيقة تحت غطاء مغلق. راقب مستوى الماء في بيلاف ، إذا لم يتم غلي الحبوب بعد ولا يوجد ماء تقريبًا ، قم بإضافة القليل.
بالعافية!