بيلاف لحم الخنزير الأوزبكي في مرجل

0
1948
مطبخ الشرقية
محتوى السعرات الحرارية 136 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 4.8 غرام
الدهون * 11.2 غرام
الكربوهيدرات * 16.7 جرام
بيلاف لحم الخنزير الأوزبكي في مرجل

يعرف الكثير من الناس عن كثب هذا الطبق الرائع. سوف يرضي الجوع بسهولة ويدفئك. نحن نقدم لك طهي بيلاف أوزبكي حقيقي في مرجل.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
اشطف الأرز في عدة مياه.
خطوة 2 من 8
يغسل لحم الخنزير ويقطع إلى مكعبات والبصل إلى أنصاف حلقات والجزر إلى شرائح. قم بإزالة الطبقة العليا من قشر الثوم.
خطوة 3 من 8
نضع المرجل على النار ، نسكب الزيت النباتي ونضع البصل ويقلى حتى يصبح شفافاً.
خطوة 4 من 8
ثم نضيف لحم الخنزير ونقليه من جميع الجوانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم نضيف الجزر ونقليه لمدة 3-5 دقائق. افركي الكمون والكزبرة في المرجل بأصابعك ، أضيفي البرباريس والفلفل الحار والملح.
خطوة 5 من 8
خففي الحرارة واطبخي حتى ينضج الجزر.
خطوة 6 من 8
بعد ذلك ، ضعي الأرز ، وافرديه ، واسكبيه في الماء وضعيه في الثوم. يجب أن يكون الماء أعلى من الأرز بحوالي 2-3 سم.
خطوة 7 من 8
ينضج بيلاف على نار خفيفة لمدة 25-30 دقيقة. عندما يتم امتصاص الماء ، قم بتغطية المرجل بغطاء واستمر في الغليان حتى ينضج الأرز لمدة 30 دقيقة.
خطوة 8 من 8
قدمي بيلاف الأوزبكي ساخنًا مع الخضار والأعشاب الطازجة.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *