الصفحة الرئيسية
➠ بيلاف
➠ بيلاف
➠ بيلاف على نار في أوزبكي في مرجل

بيلاف على نار في أوزبكي في مرجل

2135

مطبخ الشرقية

محتوى السعرات الحرارية 259.8 سعر حراري

أجزاء 10 منفذ.

وقت الطبخ 50 دقيقة

البروتينات * 5.8 غرام

الدهون * 28.8 جرام

الكربوهيدرات * 24.1 غرام

المحتوى

بيلاف الأوزبكي في مرجل هو وصفة رائعة لطبق مألوف للجميع. تبين أن هذا الخيار عطري بشكل خاص ومرضٍ ومغذي. سيتذكره الضيوف والأقارب بالتأكيد لفترة طويلة!

مكونات

عملية الطهي

سوف نستخدم لحم الضأن من اللحوم. يجب غسلها وتنظيفها من الدهون الزائدة والفيلم الأبيض ، ثم تقطيعها إلى مكعبات حوالي 1.5 * 1.5 سم.

ننظف الجزر ونغسله ونقطعه إلى شرائح رفيعة.

الآن نقوم بتنظيف البصل ونقطعه إلى نصف حلقات.

نأخذ مرجلًا عميقًا وننشر لحم الخنزير المقدد ونضعه على النار ونذوبه ، وفي نفس الوقت نقوم بتسخين المرجل نفسه.

ننشر قطع لحم الضأن ونقليها لمدة 10 دقائق ، ونتحول بشكل دوري إلى الجانب الآخر حتى يتم قلي اللحم بالتساوي.

أضيفي الخضار إلى اللحم وقلّبي واستمري في القلي لمدة 10 دقائق.

يُسكب الأرز والملح ويضاف التوابل (الفلفل الأسود والأحمر المطحون والكمون والكزبرة). اخلطي المكونات واسكبيها في الماء ، ضعي رأسين كاملين من الثوم في الطبق.