بيلاف حسب وصفة Stalik Khankishiev من لحم البقر

0
2211
مطبخ الشرقية
محتوى السعرات الحرارية 142 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 7.5 جرام
الدهون * 10.1 غرام
الكربوهيدرات * 28.9 جرام
بيلاف حسب وصفة Stalik Khankishiev من لحم البقر

تبين أن بيلاف اللحم غني بنفس المذاق ، ولكنه أقل دهونًا من طبق لحم الضأن. بيلاف وفقًا لوصفة ستاليك خانكيشييف هو عمل حقيقي لفن الطهي ، جميل ومتفتت وعطر.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
قشر واغسل الخضار. اشطف الأرز وانقعه في الماء الساخن.
خطوة 2 من أصل 7
نقطع البصل إلى نصف حلقات. سخني زيت الزيتون في مرجل واقلي البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
خطوة 3 من أصل 7
نقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة. نضيف اللحم إلى المرجل إلى البصل المقلي. يجب أن يحمر اللحم جيدًا من جميع الجوانب.
خطوة 4 من أصل 7
نقطع الجزر إلى شرائح ، ونضعها في مرجل واستمر في القلي باللحم والبصل حتى يصبح الجزر طريًا.
خطوة 5 من أصل 7
ثم نضيف البهارات والملح وحفنة الفلفل الحار ورأس الثوم ويصب الماء المغلي فوق كل شيء. يُطهى الزيرفاك على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة بعد الغليان.
خطوة 6 من أصل 7
ثم ضعي الأرز المغسول في مرجل في طبقة متساوية ، أضيفي حوالي نصف لتر من الماء المغلي. يُطهى بيلاف على نار متوسطة ، بدون غطاء ، من وقت لآخر مع تجميع الأرز في اتجاه المركز.
خطوة 7 من أصل 7
عندما يمتص الأرز كل الماء ، أخرج المرجل من الحرارة ، وقم بتغطيته بغطاء واترك الطبق ينقع لمدة 20-25 دقيقة. قلبي بيلاف قبل التقديم وأزيلي الثوم والفلفل الحار منه.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *