بيلاف مع لحم الضأن في مقلاة

0
1029
مطبخ الشرقية
محتوى السعرات الحرارية 121.5 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 100 دقيقة
البروتينات * 5 غرام
الدهون * 8.9 غرام
الكربوهيدرات * 24.1 غرام
بيلاف مع لحم الضأن في مقلاة

بيلاف لحم هو طبق شهي ولذيذ. الشيء الرئيسي هو اختيار الأرز عالي الجودة ، لأن هذا هو المكون الرئيسي للطبق. في هذه الوصفة ، سننظر في طهي بيلاف في مقلاة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
ضعي المقلاة على النار ، واسكبي الزيت النباتي وسخنيها جيدًا. ضعي بصلة مقشرة في زيت ساخن واقليها لمدة 2-3 دقائق.
خطوة 2 من 8
نخرج البصل من المقلاة ونضع اللحم المفروم ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
خطوة 3 من 8
نقطع البصل المتبقي إلى نصف حلقات ويضاف إلى اللحم المقلي. نقطع الجزر إلى شرائح رفيعة. عندما ينضج البصل ، أضيفي الجزر إلى المقلاة واستمري في القلي مع التحريك من حين لآخر.
خطوة 4 من 8
عندما يتحول لون الجزر إلى اللون البني ، يُسكب الماء المغلي فوق محتويات الووك ، ويُضاف الفلفل الحار والثوم والملح ويتبل بالبهارات.
خطوة 5 من 8
غطي الووك واتركيه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة. بعد ذلك ، جرب ملح الزيرفاك ، يجب أن يكون مالحًا قليلاً ، ثم ضع الأرز المغسول فوقه.
خطوة 6 من 8
أضف الماء المغلي حتى يصبح أطول بإصبعين من الأرز. اطهي بيلاف على نار عالية حتى يتبخر معظم الماء ، ثم حرك الأرز معًا في المنتصف.
خطوة 7 من 8
غطي الأرز بطبق ، غطي الووك بغطاء في الأعلى واتركي بيلاف على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
خطوة 8 من 8
ثم أطفئي النار واتركي بيلاف يقف تحت الغطاء لمدة 10 دقائق مع التقليب وتقديمه.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *