بيلاف باللحم المفروم في مرجل

0
623
مطبخ الشرقية
محتوى السعرات الحرارية 116.2 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 4.8 غرام
الدهون * 7 غرام
الكربوهيدرات * 19.5 جرام
بيلاف باللحم المفروم في مرجل

بيلاف باللحم المفروم هو طبق لمن يحبون بيلاف ، ولا يوجد وقت كافٍ لعملية طويلة من طهي بيلاف التقليدي باللحم. عند استخدام الأرز الجيد وتوابل بيلاف ، سينتهي بك الأمر بطبق طري وطري لا يقل عن المذاق التقليدي. طهي بيلاف باللحم المفروم في مرجل ، لأنه في هذا الطبق يكون بيلاف ممتازًا دائمًا حتى بالنسبة للمبتدئين.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
يُقشر ويُشطف البصل والجزر. يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ويقطع الجزر إلى مكعبات رقيقة. سخني الزيت النباتي جيدًا في مرجل واقلي الخضار المقطعة فيه.
خطوة 2 من 5
ثم انقل اللحم المفروم إلى الخضار المقلية وقسمه إلى قطع بالشوكة. يُرش اللحم المفروم حسب رغبتك بالملح وتوابل بيلاف والفلفل الأسود ، ويُحرّك ويُقلى لبضع دقائق.
خطوة 3 من 5
اشطف الأرز طويل الحبة بالماء البارد عدة مرات. انقله إلى مرجل في طبقة متساوية فوق المكونات المقلية.
خطوة 4 من 5
في كوب منفصل ، ذوبي معجون الطماطم في كوب من الماء واسكبيه في مرجل. ثم نضيف الماء النظيف بحيث يغطي السائل الأرز بمقدار 1 سم ، ثم توضع رؤوس الثوم غير المقشرة في الأرز ونرش الملح على الأرز. أغلق غطاء المرجل بإحكام.
خطوة 5 من 5
ينضج بيلاف على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. ثم أطفئي النار تحت المرجل واتركي بيلاف يشرب لمدة 10 دقائق. يُمزج بيلاف المطبوخ بلطف في مرجل مع اللحم المفروم ، ثم يُرفع العينة ويُقدم.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *