بيلاف مع لحم البقر في بولاريس متعدد الطهي

0
1747
مطبخ الشرقية
محتوى السعرات الحرارية 80 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 4.6 غرام
الدهون * 8.7 جرام
الكربوهيدرات * 10.4 جرام
بيلاف مع لحم البقر في بولاريس متعدد الطهي

دعونا نطبخ بيلاف في طباخ بطيء - سيقلل ذلك من الوقت الذي تحتاجه المضيفة لقضاءه في الطهي. ما عليك سوى أن تأخذ الوقت الكافي لقلي المكونات وصبها في الماء. علاوة على ذلك ، لم تعد هناك حاجة إلى التحكم في عملية الطهي ، نظرًا لأن جهاز الطهي متعدد الوظائف يوفر درجة حرارة مثالية داخل الوعاء بحيث يتم طهي الأرز واللحوم بهدوء وعدم حرقهما. تبين أن بيلاف غنية ومتفتتة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 11
اشطف اللحم وجففه بمنشفة ورقية حتى لا تبقى رطوبة على سطح اللحم. ثم قطع اللحم إلى قطع صغيرة عبر الحبوب.
خطوة 2 من أصل 11
يُقشر الجزر ويُغسل ويُجفف ويُقطع بالسكين إلى قطع رفيعة. يُقشر البصل ويُغسل ويُجفف ويُقطع إلى أنصاف حلقات رقيقة.
خطوة 3 من أصل 11
ضعي الأرز في مصفاة واشطفه جيدًا تحت الماء الجاري حتى تصبح الحبوب شفافة.
خطوة 4 من أصل 11
نقوم بتشغيل جهاز الطهي متعدد الوظائف في برنامج "القلي" ، ونسكب الزيت النباتي في الوعاء بكمية تغطي القاع بطبقة من سنتيمتر ونصف. ضعي قطع اللحم في الزيت الساخن واقليها. سوف يخرج اللحم البقري أولاً. نستمر في طهيه والتقليب باستخدام ملعقة - ستتبخر الرطوبة وستبدأ القطع في الاحمرار.
خطوة 5 من أصل 11
يُضاف البصل المفروم إلى اللحم البقري المحمر ويُحرّك ويستمر في القلي حتى يصبح البصل شفافًا ويبدأ أيضًا في التغطيه بقشرة ذهبية.
خطوة 6 من أصل 11
بعد ذلك ، اسكب الجزر في وعاء واخلطه واقلي كل شيء معًا لمدة خمس إلى ست دقائق أخرى حتى ينضج الجزر.
خطوة 7 من أصل 11
أضف نصف الكمية المحددة من الملح وتوابل بيلاف للقلي الناتج. نحن نمزج. نغسل رأس الثوم ، لكن لا نقسمه إلى فصوص منفصلة. نضعها في القلي في وسط الوعاء.
خطوة 8 من أصل 11
الآن نضع الأرز المحضر في الوعاء. قم بمحاذاة السطح في طبقة متساوية. يرش بالملح المتبقي وتوابل بيلاف.
خطوة 9 من أصل 11
صب الماء الساخن في الوعاء بالكمية المحددة. نحاول سكب الماء ببطء حتى لا نخلط طبقة الأرز.
خطوة 10 من أصل 11
نغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد ، ونختار وضع "Pilaf" لمدة أربعين دقيقة ثم نضغط على "ابدأ".
خطوة 11 من أصل 11
بعد انتهاء فترة ضبط الوضع ، قم بإيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد ، اترك بيلاف يقف تحت الغطاء لمدة خمس دقائق أخرى. ثم افتح الغطاء وضع بيلاف على أطباق مقسمة. يقدم ساخنا. بيلاف مكتفية ذاتيًا تمامًا ، لكن المرافقة على شكل خضروات وخضروات طازجة لن تكون أبدًا ضرورية.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *