بيلاف مع لحم البقر في طباخ ريدموند البطيء
0
1867
مطبخ
الشرقية
محتوى السعرات الحرارية
122.9 كالوري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
60 دقيقة
البروتينات *
5.5 غرام
الدهون *
8.8 جرام
الكربوهيدرات *
24.1 غرام
إذا حاولت في أي وقت طهي بيلاف في طباخ بطيء ، فمن المحتمل أنك لن ترغب في طهيه على الموقد. أولاً ، إنه مريح للغاية - في وعاء مرتفع ، يُقلى الطعام دون بقع دهنية في جميع الاتجاهات ، ويظل المطبخ نظيفًا. ثانيًا ، يكون تركيز طعم بيلاف أكثر وضوحًا ، حيث تظل جميع عصائر ونكهات المكونات داخل الوعاء ، دون الخروج للخارج. ثالثًا ، يقوم جهاز الطهي المتعدد بتسخين البيلاف بدقة وبشكل متساوٍ على كامل المنطقة: يتضح أن الأرز متفتت وطريًا في جميع أنحاء الطبق.
مكونات
عملية الطهي
نقوم بتشغيل جهاز الطهي متعدد الوظائف في وضع "القلي" ، ونسكب الزيت النباتي في الوعاء - حوالي نصف كوب. أثناء تسخين الزيت في الوعاء ، اشطف اللحم وجففه بالمنشفة. ثم نقطعها إلى قطع صغيرة عبر الألياف. نضع قطع اللحم في الزيت الساخن ونقليها حتى يتغير لونها وتتحول إلى قشرة خفيفة مع التحريك من حين لآخر. قشر الجزر واغسله وجففه وقطّعه إلى ألواح رفيعة أو افركه بمبشرة خشنة. يُسكب الجزر في وعاء على اللحم ويُحرَّك ويُضاف الملح حسب الرغبة واستمر في القلي حتى ينضج الجزر قليلاً.
بالعافية!