بيلاف مع لحم البقر في طباخ ريدموند البطيء

0
1867
مطبخ الشرقية
محتوى السعرات الحرارية 122.9 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 5.5 غرام
الدهون * 8.8 جرام
الكربوهيدرات * 24.1 غرام
بيلاف مع لحم البقر في طباخ ريدموند البطيء

إذا حاولت في أي وقت طهي بيلاف في طباخ بطيء ، فمن المحتمل أنك لن ترغب في طهيه على الموقد. أولاً ، إنه مريح للغاية - في وعاء مرتفع ، يُقلى الطعام دون بقع دهنية في جميع الاتجاهات ، ويظل المطبخ نظيفًا. ثانيًا ، يكون تركيز طعم بيلاف أكثر وضوحًا ، حيث تظل جميع عصائر ونكهات المكونات داخل الوعاء ، دون الخروج للخارج. ثالثًا ، يقوم جهاز الطهي المتعدد بتسخين البيلاف بدقة وبشكل متساوٍ على كامل المنطقة: يتضح أن الأرز متفتت وطريًا في جميع أنحاء الطبق.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
نقوم بتشغيل جهاز الطهي متعدد الوظائف في وضع "القلي" ، ونسكب الزيت النباتي في الوعاء - حوالي نصف كوب. أثناء تسخين الزيت في الوعاء ، اشطف اللحم وجففه بالمنشفة. ثم نقطعها إلى قطع صغيرة عبر الألياف. نضع قطع اللحم في الزيت الساخن ونقليها حتى يتغير لونها وتتحول إلى قشرة خفيفة مع التحريك من حين لآخر. قشر الجزر واغسله وجففه وقطّعه إلى ألواح رفيعة أو افركه بمبشرة خشنة. يُسكب الجزر في وعاء على اللحم ويُحرَّك ويُضاف الملح حسب الرغبة واستمر في القلي حتى ينضج الجزر قليلاً.
خطوة 2 من 5
يُقشر البصل ويُشطف ويُجفف ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة. نضع البصل المحضر في وعاء ونخلطه مع اللحم والجزر ويطهى حتى نهاية البرنامج. لا تنسى التقليب حتى لا يحترق الخليط.
خطوة 3 من 5
ضعي الأرز في مصفاة واشطفه جيدًا بالماء الجاري حتى تصبح الحبوب شفافة. نضع الأرز المحضر في وعاء للقلي. يضاف الملح حسب الرغبة وتوابل بيلاف ويخلط. نقشر الثوم المعمر ونشطفه ونضغط عليه بسكين حتى تنتشر الرائحة للخارج بشكل أسرع وأكثر كفاءة ونغمرها في كتلة الأرز.
خطوة 4 من 5
صب الماء الساخن في الوعاء بكمية تغطي الأرز باللحم بمقدار سنتيمتر ونصف إلى سنتيمترين. نغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد ، ونختار وضع "Pilaf" واضغط على "ابدأ".
خطوة 5 من 5
بعد انتهاء مدة البرنامج ، قم بإيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد ، اترك بيلاف يقف تحت الغطاء لمدة خمس دقائق. ثم افتح الغطاء وضع بيلاف على أطباق مقسمة. يقدم ساخنا.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *