بيلاف باللحم المفروم
0
778
مطبخ
الشرقية
محتوى السعرات الحرارية
168.1 كالوري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
60 دقيقة
البروتينات *
7.1 غرام
الدهون *
12 غرام
الكربوهيدرات *
24.9 جرام
بيلاف اللحم المفروم هو خيار رائع لتناول غداء سريع وشهي. بشكل عام ، يمكنك استخدام أي لحم مفروم. لكن من الأفضل تناول الأرز طويل الحبة ، لأنه لا يلتصق ببعضه البعض أثناء الطهي ويبقى متفتتًا. الأرز المسلوق جيد أيضًا للبيلاف. من أجل النكهة ، من الملائم استخدام توابل جاهزة للبيلاف ، حيث تكون جميع البهارات متوازنة في الذوق.
مكونات
عملية الطهي
في مقلاة عميقة ذات جدران سميكة أو في مرجل ، قم بتسخين مثل هذه الكمية من الزيت النباتي عديم الرائحة بحيث تغطي الجزء السفلي بطبقة من سنتيمتر ونصف. بعد ذلك ، ضعي اللحم المفروم في الزيت الساخن ، واكسريه بملعقة حتى يتفتت. تقلى على نار متوسطة لمدة خمس إلى سبع دقائق. يجب أن يتغير لون كتلة اللحم ويطلق السائل.
يُقشر الجزر ويُغسل ويُجفف ويُقطّع إلى قطع صغيرة. يُقشر البصل ويُغسل ويُجفف ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة. يُسكب الجزر مع البصل في مقلاة للحم المفروم ، ويُمزج ، ويستمر في قلي كل شيء معًا لمدة خمس دقائق أخرى. لا تنسى التقليب حتى لا يحترق الخليط. في نهاية القلي ، يجب أن تكون قطع البصل نصف شفافة والجزر ينضج.
بالعافية!