بيلاف مع فطر فطر بدون لحم

0
1961
مطبخ الشرقية
محتوى السعرات الحرارية 99.8 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 2.9 غرام
الدهون * 5.6 جرام
الكربوهيدرات * 21.6 جرام
بيلاف مع فطر فطر بدون لحم

بيلاف بالفطر وبدون لحم طبق لذيذ ومغذي للصيام و PP. المنتجات الخاصة به دائمًا في المنزل ، ويمكن شراء الفطر على مدار العام. يطبخون بيلاف مع الفطر في مقلاة وفي مرجل وفي طباخ بطيء. لجعل بيلاف مطبوخًا مفتتًا ، يُغسل الأرز جيدًا ويؤخذ بنسبة 1: 2 مع الماء.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
قشر واشطف الخضار للبيلاف. ثم يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ويقطع الجزر في مبشرة خشنة.
خطوة 2 من أصل 7
قشر الفطر من أجل بيلاف ، اشطفه بالماء الجاري ، قم بإزالة الرطوبة الزائدة بالمناديل ثم قطع الفطر إلى شرائح رقيقة.
خطوة 3 من أصل 7
صب الزيت النباتي في أطباق لطهي بيلاف (مرجل ، بط ، قدر بقاع سميك) وسخنه جيدًا. ثم اقلي البصل المفروم بالزيت الساخن حتى يصبح شفافًا. ثم انقلي الجزر المبشور إلى البصل المقلي ، أضيفي القليل من الزيت واقلي هذه الخضار لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها بني فاتح.
خطوة 4 من أصل 7
انقل الفطر المفروم إلى الخضار واقليه لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر بملعقة. ثم اسكبي كمية الماء الموضحة في الوصفة على المكونات المقلية واتركيها تغلي مع غلق الغطاء. سيكون هذا zirvak لبيلاف الفطر.
خطوة 5 من أصل 7
يُسكب الأرز في مصفاة أو وعاء منفصل ويُشطف جيدًا بالماء البارد. إذا كان أرزك مسلوقًا ، يمكن غسله مرة واحدة فقط.
خطوة 6 من أصل 7
صب الملح في الزيرفاك المسلوق حسب رغبتك ، ضعي أوراق الغار والبازلاء البهارات. يُطهى الزيرفاك مع التوابل لعدة دقائق على نار خفيفة. ثم ضعي الأرز المغسول فوق الزيرفاك في طبقة متساوية. تذكر أنك لست مضطرًا لخلط الأرز بالخضروات والفطر وإلا ستحصل على عصيدة الأرز. يُغلى البيلاف على نار عالية ، ثم يُطهى على نار خفيفة على نار متوسطة ويُكشف عنها حتى لا يكون هناك ماء على سطح بيلاف.
خطوة 7 من أصل 7
ثم قم بجمع بيلاف بعناية باستخدام شريحة ، وقم بعمل عدة فجوات بداخله بملعقة إلى أسفله واتركه على نار خفيفة تحت غطاء مغلق على نار خفيفة حتى ينضج الأرز. يُضاف الثوم المعمر المفروم والفلفل الأسود إلى بيلاف المطبوخ. ثم قلبي بيلاف واتركيه بعيدًا عن النار لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى ينقع الطبق. بيلاف بالفطر بدون لحم جاهز. يمكنك تقديمها على الطاولة.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *