بيلاف مع فطر فطر بدون لحم
0
1961
مطبخ
الشرقية
محتوى السعرات الحرارية
99.8 سعر حراري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
90 دقيقة
البروتينات *
2.9 غرام
الدهون *
5.6 جرام
الكربوهيدرات *
21.6 جرام
بيلاف بالفطر وبدون لحم طبق لذيذ ومغذي للصيام و PP. المنتجات الخاصة به دائمًا في المنزل ، ويمكن شراء الفطر على مدار العام. يطبخون بيلاف مع الفطر في مقلاة وفي مرجل وفي طباخ بطيء. لجعل بيلاف مطبوخًا مفتتًا ، يُغسل الأرز جيدًا ويؤخذ بنسبة 1: 2 مع الماء.
مكونات
عملية الطهي
صب الملح في الزيرفاك المسلوق حسب رغبتك ، ضعي أوراق الغار والبازلاء البهارات. يُطهى الزيرفاك مع التوابل لعدة دقائق على نار خفيفة. ثم ضعي الأرز المغسول فوق الزيرفاك في طبقة متساوية. تذكر أنك لست مضطرًا لخلط الأرز بالخضروات والفطر وإلا ستحصل على عصيدة الأرز. يُغلى البيلاف على نار عالية ، ثم يُطهى على نار خفيفة على نار متوسطة ويُكشف عنها حتى لا يكون هناك ماء على سطح بيلاف.
ثم قم بجمع بيلاف بعناية باستخدام شريحة ، وقم بعمل عدة فجوات بداخله بملعقة إلى أسفله واتركه على نار خفيفة تحت غطاء مغلق على نار خفيفة حتى ينضج الأرز. يُضاف الثوم المعمر المفروم والفلفل الأسود إلى بيلاف المطبوخ. ثم قلبي بيلاف واتركيه بعيدًا عن النار لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى ينقع الطبق. بيلاف بالفطر بدون لحم جاهز. يمكنك تقديمها على الطاولة.
بالعافية!