بيلاف بالفطر بالفرن
0
771
مطبخ
الشرقية
محتوى السعرات الحرارية
90.4 كالوري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
60 دقيقة
البروتينات *
2.3 غرام
الدهون *
4.5 غرام
الكربوهيدرات *
18.8 جرام
فرن بيلاف بالفطر له رائحة وطعم خاصان. يمكنك طهيه في أي وعاء مقاوم للحرارة. عملية الطهي هي نفسها تقريبًا عملية طهي بيلاف على الموقد. أولاً ، يُقلى الفطر مع الجزر والبصل في مقلاة أو على الفور في مرجل. ثم يُضاف الأرز المنقوع مسبقًا ويُسكب بالماء مع الكركم ويُخبز الطبق في الفرن.
مكونات
عملية الطهي
بعد 5 دقائق ، أخرج الثوم من المرجل. سخني كوبًا ونصف من الماء وخففي الكركم فيه. ثم صب ماء الكركم في المرجل. ضعي الأرز المنقوع على مصافٍ وضعيه في طبقة متساوية فوق الفطر والخضروات. أغلق المرجل بغطاء أو قطعة من ورق القصدير وضعه في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ، لمدة لا تزيد عن 25 دقيقة. ليست هناك حاجة لإضافة الماء إلى الأرز ، حيث أنه لا يكاد يتبخر تحت الغطاء ، ولن يصبح الأرز صلبًا.
بالعافية!