بيلاف بالفطر في قدر بالفرن

0
696
مطبخ الشرقية
محتوى السعرات الحرارية 87.9 كالوري
أجزاء منفذ واحد.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 2.7 غرام.
الدهون * 5.6 جرام
الكربوهيدرات * 16.4 جرام
بيلاف بالفطر في قدر بالفرن

تحب العديد من ربات البيوت المتمرسات طهي أطباق متنوعة في أواني في الفرن ، لأن الطعام فيها يتم الحصول عليه بطعم ورائحة خاصة ، كما أنه يبدو جميلًا وفاتح للشهية. بيلاف مع الفطر ليس استثناء. يتم حساب المكونات في الوصفة لوعاء واحد وحصة واحدة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 12
اشطف فطر الفطر جيدًا بالماء البارد وقطّعه إلى قطع صغيرة. ثم اقليها بالزيت النباتي حتى يتبخر عصير الفطر تمامًا.
خطوة 2 من أصل 12
يقشر البصل ويقطع إلى قطع صغيرة.
خطوة 3 من أصل 12
يُقشر ويُشطف الجزر ويُقطع إلى قطع أيضًا. في مقلاة منفصلة ، يُقلى الجزر والبصل المفروم في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً.
خطوة 4 من أصل 12
اشطف وقطع الشبت الأخضر. قشر فصوص الثوم. اشطف الكمية المطلوبة من الأرز عدة مرات بالماء البارد.
خطوة 5 من أصل 12
ضعي نصف الخضار والفطر المقلي في إناء معد للخبز.
خطوة 6 من أصل 12
ضعي نصف الأرز المغسول فوقهم في طبقة متساوية.
خطوة 7 من أصل 12
نرش الأرز بالشبت المفروم والثوم.
خطوة 8 من أصل 12
ضعي باقي المقادير المقلية فوق الشبت.
خطوة 9 من أصل 12
ضعي بقية الأرز فوقها. ثم نرش بيلاف حسب رغبتك بالملح ومزيج من الفلفل. من الأفضل عدم إضافة توابل خاصة للبيلاف (كمون ، كركم ، برباريس) إلى فطر بيلاف ، حيث تختفي رائحة الفطر.
خطوة 10 من أصل 12
توضع ورقة الغار والشبت وقطعة من الزبدة فوق الأرز.
خطوة 11 من أصل 12
ثم املأ القدر بالماء الساخن بحيث يكون ارتفاعه 1 سم فوق طبقة الأرز و 1 سم (ليس أكثر) من الحافة العلوية للقدر. أغلق القدر بغطاء وضعه في فرن مسخن مسبقًا على 190 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
خطوة 12 من أصل 12
بيلاف مع الفطر في قدر جاهز. يمكنك الاستمتاع بوجبة لذيذة.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *