بيلاف مع الفطر في طباخ بطيء
0
722
مطبخ
الشرقية
محتوى السعرات الحرارية
72.9 كالوري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
60 دقيقة
البروتينات *
2.2 غرام
الدهون *
3.4 غرام
الكربوهيدرات *
14.9 جرام
يختلف تحضير بيلاف إلى حد ما عن التقليدي ، لأنه يستبعد تحضير الزيرفاك - قلي الخضار الحار. نضع جميع المكونات على الفور في وعاء متعدد الطهي: قطع من الخضار والفطر والأرز والتوابل والملح والماء. نغلق غطاء الجهاز ، ونختار البرنامج ونذهب للراحة. سيكون بيلاف المعجزة جاهزًا في غضون ساعة - لا يمكن الخلط بين رائحة الطبق النهائي وأي شيء.
مكونات
عملية الطهي
يُقشر البصل ويُغسل ويُجفف ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة. تصب في وعاء للفطر. الخطوة التالية هي الفلفل. نغسلها ونقطع الساق ونزيل محتوى البذور. نقطع اللب إلى مربعات ونصبها في وعاء به فطر البصل والبصل. المكون التالي هو الطماطم. يغسل ويجفف ويقطع إلى مكعبات كبيرة. نضع الطماطم في وعاء متعدد الطهي ونخلط مع الكتلة الكلية. يُقشر الثوم ويُقطع إلى قطع ، يُسكب في وعاء.
نحضر الأرز: نضعه في مصفاة ونغسله بالماء الجاري حتى يصبح شفافاً. ضعه فوق الخضار المقطعة في وعاء ، قم بمحاذاة. صب الماء الساخن بحيث يغطي الأرز بمقدار سنتيمتر ونصف إلى سنتيمترين - ستحتاج إلى كوبين أو كوبين ونصف من السائل تقريبًا. يمكنك أيضًا استخدام المرق بدلًا من الماء ، بل سيكون ألذ. نضع الملح والفلفل الأسود. نغلق جهاز الطهي المتعدد بغطاء ونشغل وضع "بيلاف" لمدة ساعة واحدة.
بالعافية!