بيلاف مع الزبيب والمشمش المجفف في طباخ بطيء
0
778
مطبخ
الشرقية
محتوى السعرات الحرارية
161.9 كالوري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
45 دقيقة
البروتينات *
4.1 غرام
الدهون *
3.7 غرام
الكربوهيدرات *
35.1 غرام
يأخذ بيلاف مع إضافة الفواكه المجففة صوتًا مختلفًا تمامًا: يصبح أكثر عصارة ، ونكهة عطرية ، وتظهر الملاحظات الحلوة والحامضة. لا يمكن تسمية هذا بيلاف بالحلوى ، لأنه على الرغم من عدم وجود اللحوم ، فإن الطبق يتضح أنه لذيذ ومغذي ورائع لتناول طعام الغداء. أولئك الذين يصومون أو نباتيون سيحبون هذا بيلاف. نقترح عدم استخدام الأرز الأبيض ، ولكن الأحمر - سيصبح بيلاف أكثر غرابة. إذا كنت تفضل الأرز الأبيض المعتاد ، بالطبع ، استخدمه.
مكونات
عملية الطهي
صب الكمية المحددة من الزيت النباتي عديم الرائحة في وعاء متعدد الطهي. ضعي فيه البصل ثم الجزر. يتم غسل الطبقة التالية ونقعها في الأرز (استنزاف الماء من النقع مسبقًا). ضعي المشمش المجفف ، والزبيب ، والبرقوق ، والبرباريس ، وتوت الغوجي على الأرز. يرش الملح على كل شيء ويصب في الماء الساخن بالكمية المحددة.
بالعافية!