بيلاف مع الحبار
0
1109
مطبخ
الشرقية
محتوى السعرات الحرارية
134.2 كالوري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
35 دقيقة
البروتينات *
7.3 غرام
الدهون *
6.1 غرام
الكربوهيدرات *
26.3 غرام
إذا مللت من بيلاف اللحم ، يمكنك إضافة مجموعة متنوعة وطهي بيلاف مع المأكولات البحرية - الحبار. ليس من الواضح تمامًا ما إذا كان هذا الطبق سيتوافق مع اسم "بيلاف" ، ولكن وفقًا لمبدأ التحضير والنتيجة النهائية ، فهو متشابه جدًا. من المهم عدم طهي الحبار الطري لأنه يصبح صعبًا في هذه الحالة. لذلك ، نقوم بغلي الأرز مسبقًا حتى ينضج نصفًا ، ونقلى الخضار بشكل منفصل حتى ينضج تمامًا. امزج كل شيء مع الحبار الخام واطهيه لبضع دقائق فقط.
مكونات
عملية الطهي
ضعي الأرز على الفور لينضج. نقوم بغسل الحبوب مسبقًا في عدة أجزاء من الماء حتى تصبح الحبوب "شبه زجاجية" في المظهر ، ويخرج الماء من الأرز نظيفًا تمامًا. نضع الحبوب المغسولة في قدر ونملأها بالكمية المحددة من الماء ونضيف بعض الملح ونغلي. من لحظة الغليان ، يُطهى الأرز لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى ينضج تمامًا تقريبًا. بينما يغلي الأرز ، قشر البصل واشطفه وجففه وقطّع إلى أنصاف حلقات رفيعة.
بالعافية!