بيلاف مع الحبار في مقلاة
0
451
مطبخ
الشرقية
محتوى السعرات الحرارية
124.9 سعر حراري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
45 دقيقة
البروتينات *
6.5 غرام
الدهون *
6.6 غرام
الكربوهيدرات *
23.6 جرام
أحد خيارات بيلاف مع الحبار ، حيث نقوم أولاً بإعداد "قاعدة" من الأرز والخضروات ، وبعد ذلك فقط نضيف الحبار. ستبقى المأكولات البحرية الرقيقة طرية حيث يتم تقليل وقت الطهي إلى الحد الأدنى. من الأفضل استخدام الأرز لفترة طويلة والمسلوق جيدًا أيضًا. لن تلتصق الحبوب ببعضها البعض أثناء الطهي وسيتفتت البيلاف.
مكونات
عملية الطهي
قبل غسل الأرز بعدة أجزاء من الماء: يجب أن تكون الحبوب خالية من النشا الزائد وتصبح شفافة. نضع الحبوب المغسولة في مقلاة للقلي ، نسويها في طبقة مسطحة. اغسل الثوم المعمر ولا تقشره وتضعه في الأرز. أضف كمية كافية من الماء الساخن لتغطية الأرز بمقدار سنتيمتر ونصف إلى سنتيمترين. أضف الملح والكركم والفلفل الأسود حسب الرغبة.
بالعافية!