بيلاف مع الحبار في طباخ بطيء

0
682
مطبخ الشرقية
محتوى السعرات الحرارية 101.6 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 55 دقيقة
البروتينات * 5.4 غرام
الدهون * 5.5 غرام
الكربوهيدرات * 19 غرام
بيلاف مع الحبار في طباخ بطيء

حتى لا تهتم بتنظيف الحبار ، يمكنك شراء حبار مقشر بالفعل أو حتى مقطوع بالفعل إلى حلقات. سيتم تقليل وقت الطهي في المطبخ بشكل كبير. لا يستغرق بيلاف مع الحبار وقتًا طويلاً للطهي ، وإذا تم تحضير المأكولات البحرية بالفعل ، فسيكون ذلك أسرع. ننصح باستخدام زيت الزيتون لقلي البصل: فهو يعطي رائحة مميزة ورائعة تزين الطبق فقط.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
لنعد الأرز على الفور. ضع الحبوب في مصفاة واشطفها جيدًا بالماء حتى تصبح الحبيبات شفافة. نترك الأرز في مصفاة حتى يجف الماء وننتقل إلى القلي. يُقشر البصل ويُغسل ويُجفف ويُقطع إلى أنصاف حلقات رقيقة. نقوم بتسخين جهاز الطهي المتعدد في وضع "القلي". صب كمية صغيرة من زيت الزيتون في وعاء ، سخنه. ننشر البصل المفروم ونقليه مع التحريك من حين لآخر حتى يظهر أحمر خدود خفيف.
خطوة 2 من أصل 7
إذا كانت الحبار تتطلب التنظيف ، اشطفها جيدًا بالماء البارد الجاري ، ثم أزل الطبقة العلوية بسكين. اسحب الغضروف الداخلي الشفاف واقطع اللب إلى قطع صغيرة مستطيلة الشكل. إذا تم بالفعل تقشير الحبار وتجميده ، قم بإذابه في الثلاجة مسبقًا. نقوم بتصريف السائل الزائد ، والذي تم إطلاقه في نفس الوقت.
خطوة 3 من أصل 7
ضع الحبار المفروم في وعاء. اغسل البقدونس وجففه وقطّع ناعماً بالسكين. صب الخضر للحبار. يُقشر الثوم ويُغسل ويُجفف ويُقطّع إلى شرائح رفيعة. نسكبهم بعد البقدونس في وعاء للحبار. نحن نمزج كل شيء معًا.
خطوة 4 من أصل 7
نضع الحبار مع الأعشاب والثوم في وعاء مع البصل المقلي. ضعي الأرز المغسول فوقها.
خطوة 5 من أصل 7
بعد ذلك ، صب الكمية المحددة من الماء في الوعاء. يجب أن تكون درجة حرارته دافئة. يُسكب الكزبرة المطحونة والفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
خطوة 6 من أصل 7
نغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد ، ونضبط برنامج "Pilaf" لمدة 45 دقيقة ونضغط على "ابدأ".
خطوة 7 من أصل 7
عندما ينتهي البرنامج ، اترك البيلاف النهائي على التسخين لمدة عشر دقائق أخرى ، حتى يتشبع ويصبح أكثر تشبعًا. ثم نضع الطبق على أطباق مقسمة. يرش البصل الأخضر المفروم.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *