الصفحة الرئيسية
➠ بيلاف
➠ بيلاف
➠ بيلاف بالدجاج والبرقوق

بيلاف بالدجاج والبرقوق

1094

مطبخ الشرقية

محتوى السعرات الحرارية 181.2 سعر حراري

أجزاء 4 منفذ.

وقت الطبخ 40 دقيقة

البروتينات * 4.7 غرام

الدهون * 3.1 غرام

الكربوهيدرات * 34.9 جرام

المحتوى

هناك العديد من الوصفات لطهي بيلاف بالدجاج ، وغالبًا ما تقوم المضيفات بإعداد هذا الطبق ، لأن منتجاته غير مكلفة ومتوفرة على مدار العام. في هذه الوصفة ، أنت مدعو لإضافة الخوخ إلى بيلاف ، مما يمنحها نكهات حلوة وحامضة ومذاقًا أصليًا مثيرًا للاهتمام. الوصفة بسيطة وسريعة. طبخ بيلاف في مقلاة.

مكونات

دجاجة 0.5 كجم أرز أبيض 0.5 كجم الخوخ 100 جرام بصلة حاسب شخصي 1. جزرة حاسب شخصي 1. ثوم 5 أسنان. توابل ماجي جوليان 0.3 الحزمة الخضر المذاق ملح المذاق

عملية الطهي

تحضير جميع مكونات بيلاف من البرقوق. قشر واشطف الخضار والأعشاب. نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة.

نقطع البصل المقشر والجزر إلى مكعبات صغيرة.

يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى فيه مكعبات الخضار المقطعة. ثم انقلي قطع الدجاج إليهما واقليها لبضع دقائق. رشي اللحم بالخضار حسب رغبتك وأضيفي بهارات ماجي ، ثم اخلطي كل شيء.

اشطف البرقوق وقطّعه إلى أرباع. تُضاف قطع القراصيا والثوم المعمر المقشر إلى الدجاج والخضروات المقلية.

اشطف الأرز عدة مرات بالماء البارد وانقله إلى مقلاة. املأ كل شيء بالماء الساخن بحيث يصبح فوق مستوى الأرز بإصبعين. امزج كل شيء جيدًا. اغلي بيلاف. ثم أشعل نارًا صغيرة ، وقم بتغطية المقلاة واترك البيلاف على نار خفيفة لمدة 25-30 دقيقة.