بيلاف بالدجاج مثل الروضة

0
2266
مطبخ الشرقية
محتوى السعرات الحرارية 55.3 كالوري
أجزاء 5 منفذ.
وقت الطبخ 55 دقيقة
البروتينات * 7.3 غرام
الدهون * 0.5 غرام
الكربوهيدرات * 8.2 غرام
بيلاف بالدجاج مثل الروضة

يتذكر الكثير من الناس طعم بيلاف في طفولتهم ، كما هو الحال في روضة الأطفال. بقي في الذاكرة أفضل وألذ. أعد وفقًا لنسب GOST. بيلاف مصنوع من لحم الدجاج كما في الحديقة. يؤخذ أرز الحبوب المستديرة ، لأن الطبق يجب أن يكون لزجًا وليس متفتتًا. يتم تقطيع البصل والجزر بشكل ناعم جدًا بحيث يبدو أنهما يذوبان في بيلاف ويتم قليهما قليلاً. من التوابل تضاف أوراق الغار فقط. يمكنك طهي بيلاف في قدر أو في طباخ بطيء.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
يُقشر ويُشطف البصل والجزر. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ثم إلى مكعبات صغيرة. يقطع الجزر على مبشرة متوسطة الحجم.
خطوة 2 من 9
في قدر ثقيل القاع أو وعاء متعدد الطهي ، سخني بعض الزيت واقلي الجزر والبصل المفروم بقليل.
خطوة 3 من 9
اشطف شرائح الدجاج جيداً ، انزع الجلد وقطّع اللحم إلى قطع صغيرة. ثم انقليها إلى الخضار واقليها فقط حتى يتغير لونها. يُملح كل شيء قليلاً ويخلط مع ملعقة.
خطوة 4 من 9
ثم صب الماء في وعاء أو قدر بحيث يغطي اللحم قليلًا ، واتركه ينضج لمدة 15 دقيقة.
خطوة 5 من 9
اشطف الأرز الدائري عدة مرات بالماء البارد ، ثم املأه بالماء الدافئ المملح لمدة 15 دقيقة حتى ينتفخ قليلاً.
خطوة 6 من 9
ثم صفي الماء من الأرز وانقله إلى قدر أو وعاء. افرد الأرز في طبقة متساوية.
خطوة 7 من 9
ثم نسكب الماء الساخن فوق الأرز واللحم بارتفاع 1 سم فوق طبقة الأرز.
خطوة 8 من 9
ضع أوراق الغار على بيلاف. ينضج الطبق على نار خفيفة مع إغلاق الغطاء لمدة 30 دقيقة. في طباخ بطيء ، قم بطهي بيلاف في برنامج "الأرز" أو "بيلاف".
خطوة 9 من 9
يقلب البيلاف المطبوخ مع الدجاج مثل الروضة بملعقة ويقدم.

بالعافية!
 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *