بيلاف بالدجاج المفروم

0
1047
مطبخ الشرقية
محتوى السعرات الحرارية 123 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 5.8 غرام
الدهون * 6.8 جرام
الكربوهيدرات * 25.4 جرام
بيلاف بالدجاج المفروم

سيساعدك بيلاف بالدجاج المفروم عندما تريد تناول الطعام حقًا ، ولكن لا يوجد وقت للأطباق المعقدة. على الرغم من أنه لا يمكن تسميته بيلاف حقيقي ، إلا أن مذاقه قريب من الذوق التقليدي. يتم تحضير هذا بيلاف بسرعة ، ولا تحتاج إلى الكثير من اللحم المفروم ، ويتم تناول الأرز طويل الحبة أو المطهو ​​على البخار من أجل التفتت. طبخ بيلاف في مقلاة من الحديد الزهر.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
قشر فصوص البصل والثوم. يقطع الثوم ناعماً بسكين ، ويقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 2 من أصل 7
قشر الجزر واشطفه واقطعه إلى مبشرة خشنة. يُحمّى الزيت النباتي جيداً في مقلاة ويُقلى فيه البصل المفروم والثوم حتى يصبح شفافاً. ثم انقلي الجزر المبشور إلى مقلاة مع التحريك المستمر وقليه حتى يصبح طريًا.
خطوة 3 من أصل 7
ثم انقلي الدجاج المفروم المذاب مسبقًا إلى مقلاة إلى الخضار ، وقسميه إلى قطع بواسطة شوكة واقليه حتى يتبخر العصير تمامًا. يمكن إذابة اللحم المفروم ليس تمامًا ، ثم سيكون قطعًا متوسطة جميلة ، مثل كرات اللحم الصغيرة.
خطوة 4 من أصل 7
ثم نضيف معجون الطماطم إلى اللحم المفروم ونخلط كل شيء ونقلى لبضع دقائق. اشطف الأرز عدة مرات بالماء البارد وانقله فوق المكونات المقلية. ثم نرش بهارات بيلاف والملح.
خطوة 5 من أصل 7
ثم اسكب كمية الماء الساخن الموضحة في الوصفة في المقلاة (الغليان اختياري). يُغلى البيلاف على نار عالية ، ثم يُخفّف النار ويُغطّى القدر ويُترك البيلاف على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. خلال هذا الوقت ، سوف ينتفخ الأرز ولكنه لن يكون جاهزًا بعد.
خطوة 6 من أصل 7
بعد 10 دقائق ، قلبي بيلاف بملعقة واتركيه على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة أخرى تحت الغطاء. بنهاية الطهي ، يكون الأرز قد امتص الماء تمامًا وأصبح طريًا.
خطوة 7 من أصل 7
اترك البيلاف المطبوخ مع الدجاج المفروم في مقلاة لمدة 10 دقائق لينقع ثم يمكنك تناوله.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *