الصفحة الرئيسية
➠ بيلاف
➠ بيلاف
➠ بيلاف بالمأكولات البحرية

بيلاف بالمأكولات البحرية

650

مطبخ الشرقية

محتوى السعرات الحرارية 95.6 سعر حراري

أجزاء 4 منفذ.

وقت الطبخ 30 دقيقة.

البروتينات * 7 غرام

الدهون * 4.5 غرام

الكربوهيدرات * 20 غرام

بيلاف هو أحد تلك الأطباق التي يمكنك أن تختلف في تحضيرها باختلاف المكونات حسب ذوقك وميزانيتك. في هذه الوصفة ، أنت مدعو لاستبدال اللحوم في بيلاف بالمأكولات البحرية. سيصبح الطبق حارًا وصحيًا وخفيفًا للجسم. يمكنك تناول أي مأكولات بحرية ، بشكل فردي أو في كوكتيل. إذا كنت تستخدم الأرز المسلوق سريعًا بدلاً من الأرز العادي ، فسوف تطبخ الطبق في غضون 30 دقيقة.

مكونات

روبيان طازج 100 جرام بلح البحر 100 جرام أرز 200 غرام جزرة حاسب شخصي 1. بصلة حاسب شخصي 1. ثوم المذاق توابل (اختياري) المذاق زيت نباتي للقلي ملح المذاق

عملية الطهي

أولاً ، قم بإعداد جميع منتجات بيلاف في الوصفة المحددة.

الأرز ، في حالة استخدام الأرز العادي ، اشطفه عدة مرات بالماء البارد حتى يصبح صافياً ، ثم اتركه في الماء.

قم بإذابة الجمبري وبلح البحر بشكل صحيح (للحفاظ على الخصائص المفيدة والذوقية).

يُقشر ويُشطف البصل والجزر. يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.

يقطع الجزر إلى شرائح رفيعة.

في وعاء لطهي بيلاف (مقلاة عميقة ، قدر بقاع سميك ، مرجل) ، سخني الزيت النباتي جيدًا. ثم ضعي بلح البحر والروبيان المذاب في الزيت ، واقليهما على نار متوسطة لمدة دقيقتين وأضيفي الثوم المفروم إليهما.

ثم انقل البصل والجزر المفروم إلى الوعاء مع المأكولات البحرية المقلية مع التحريك ، اقليهم أيضًا لمدة 2-3 دقائق. ثم ضعي الأرز المغسول فوق هذه المكونات.

وزعي الأرز بالتساوي على السطح وضعي الثوم المعمر غير المقشر حوله. ثم صب الماء الدافئ في الوعاء بإصبع واحد فوق طبقة الأرز. نرش الأرز بالملح والتوابل حسب رغبتك. الأعشاب البروفنسالية رائعة للبيلاف مع المأكولات البحرية. عندما يغلي بيلاف ، غطي الأطباق بغطاء واتركيه على نار خفيفة لمدة 10-20 دقيقة ، حسب الأرز المختار.