بيلاف مع المأكولات البحرية في مرجل
0
993
مطبخ
الشرقية
محتوى السعرات الحرارية
148.4 سعر حراري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
40 دقيقة
البروتينات *
5.6 جرام
الدهون *
7.2 غرام.
الكربوهيدرات *
25.8 جرام
هذا بيلاف له جذور متوسطية مباشرة ويستحضر على الفور أفكار الباييلا. ومع ذلك ، هناك المزيد من الخضروات في التكوين ، ولا تزال تقنية الطهي مختلفة قليلاً. من الناحية المثالية ، بالطبع ، تحتاج إلى استخدام المأكولات البحرية الطازجة ، ولكن هذا يمثل مشكلة في ظروفنا. لذلك ، نأخذ المجمدة - فهي أقل عطرية قليلاً ، لكن كل شيء لذيذ أيضًا! يجب أن يكون الأرز متفتتًا ، لذلك نولي اهتمامًا للأرز طويل الحبة أو الأرز المسلوق.
مكونات
عملية الطهي
ثم نضع الجزر المحضر ونخلط ونستمر في القلي لمدة أربع إلى خمس دقائق أخرى ، حتى تبدأ قطع الجزر في التحول إلى اللون البني قليلاً. يُسكب البازلاء الخضراء (الطازجة أو المجمدة) ، الثوم المعمر المفروم ناعماً في مزيج الخضار ، يُضاف الملح ويُسكب في النبيذ الأبيض. يقلب ، حتى يغلي. ثم ننشر المأكولات البحرية المقلية ونمزجها.
بالعافية!