بيلاف مع أرز على البخار ودجاج في مرجل على الموقد

0
879
مطبخ الشرقية
محتوى السعرات الحرارية 69.1 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 4.1 غرام
الدهون * 6.8 جرام
الكربوهيدرات * 8.9 غرام
بيلاف مع أرز على البخار ودجاج في مرجل على الموقد

بيلاف باللحم هو طبق أوزبكي شهير يتم طهيه في مرجل على النار. من أجل تحضير هذا الطبق بسهولة في المنزل ، ليس من الضروري إشعال النار ، يمكنك استخدام موقد عادي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
اغسل وقسم جثة الدجاج المبردة.
خطوة 2 من أصل 7
يُقشر الجزر ويُغسل ويُقطع إلى شرائح كبيرة. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات.
خطوة 3 من أصل 7
يقلى البصل المفروم والجزر في مرجل بالزيت النباتي.
خطوة 4 من أصل 7
يُملح الدجاج ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، بشكل منفصل عن الخضار. ثم نمزج الخضار والدجاج وتضاف بهارات بيلاف ويقلب ويترك على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة.
خطوة 5 من أصل 7
ثم صب الأرز في المرجل ، صب الماء المغلي. قم بتغطية المرجل بغطاء ، واترك محتوياته حتى الغليان ، وقلل الحرارة واطبخ بيلاف لمدة 45 دقيقة.
خطوة 6 من أصل 7
أضف فصوص الثوم أثناء الطهي.
خطوة 7 من أصل 7
قبل التقديم ، أخرج الثوم من بيلاف وأضف الأعشاب حسب الرغبة.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *