بيلاف مع الأرز المطهو ​​على البخار ولحم الخنزير في مرجل على الموقد

0
1724
مطبخ الشرقية
محتوى السعرات الحرارية 141.7 كالوري
أجزاء 5 منفذ.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 5.4 غرام
الدهون * 11.7 جرام
الكربوهيدرات * 15 غرام
بيلاف مع الأرز المطهو ​​على البخار ولحم الخنزير في مرجل على الموقد

بيلاف هو طبق موطنه آسيا. يتم طهيه في مرجل على نار مفتوحة. لكن في المنزل ، على الموقد ، يمكنك طهي بيلاف لحم الخنزير ، ليس أقل لذيذًا وغنيًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
نقطع لب لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 2 من اصل 10
ضعي المرجل على النار ، واسكبي الزيت النباتي. قشر بصلة واحدة وقطعيها إلى حلقات ، ضعيها في مرجل ، اقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. بعد ذلك ، أخرجه من المرجل بملعقة مشقوقة.
خطوة 3 من اصل 10
بعد ذلك ، ضعي اللحم واقليه مع التحريك من حين لآخر.
خطوة 4 من اصل 10
نقطع البصل الثاني إلى مكعبات صغيرة. نقطع الجزر إلى شرائح.
خطوة 5 من اصل 10
عندما ينضج اللحم يضاف البصل إليه ويقلى لمدة 7-9 دقائق.
خطوة 6 من اصل 10
ثم يضاف الجزر ويطهى حتى يصبح طرياً.
خطوة 7 من اصل 10
ثم يضاف الملح والطماطم المجففة والبهارات ويصب في الماء الساخن. اغلي محتويات المرجل ، ثم خففي الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة.
خطوة 8 من اصل 10
بعد ذلك ، يُضاف الأرز المغسول إلى المرجل ، ويُسكب في الماء بحيث يغطي الحبوب.
خطوة 9 من اصل 10
يُغلى الماء ، ثم يُغطى المرجل بغطاء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة.
خطوة 10 من اصل 10
رتبي بيلاف الجاهز على أطباق وقدميه ساخناً.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *