بيلاف مع اليقطين والفواكه المجففة
0
715
مطبخ
الشرقية
محتوى السعرات الحرارية
132 سعر حراري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
120 دقيقة
البروتينات *
2.8 غرام
الدهون *
2 غرام
الكربوهيدرات *
28.4 جرام
يمكن طهي بيلاف لذيذ وغير عادي مع اليقطين ... أو في اليقطين. شكله ومذاقه متعدد الاستخدامات مثاليان فقط لتجربة الإضافات والحشوات. نقترح استخدام أرز بسمتي مع الزبيب والزعفران - بيلاف عطري ومتفتت ورقيق وحلو. سنقوم بإحضار بيلاف إلى الاستعداد باستخدام الفرن. سوف يخبز اليقطين أيضًا ، وسيكون لحمه السمين مثاليًا مع الأرز المطبوخ.
مكونات
عملية الطهي
يغسل الأرز جيدًا في عدة مياه للتخلص من النشا الزائد. بعد الشطف ، يجب سكب الماء خلال الأرز نظيفًا وشفافًا تمامًا. ضعي الأرز المغسول في وعاء واملأيه بالكمية المحددة من الماء البارد. يضاف الملح ويخلط ويترك لينقع لمدة ست إلى سبع ساعات. من المثالي تركها طوال الليل ، وفي الصباح ابدأ في الطهي. بعد النقع ، يطول الأرز البسمتي في الحجم ويصبح أكثر ليونة.
بالعافية!