الصفحة الرئيسية
➠ بيلاف
➠ بيلاف
➠ بيلاف مع البط في مقلاة

بيلاف مع البط في مقلاة

883

مطبخ الشرقية

محتوى السعرات الحرارية 168.2 كالوري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 100 دقيقة

البروتينات * 5.4 غرام

الدهون * 8.9 غرام

الكربوهيدرات * 24.7 جرام

المحتوى

في مقلاة عادية ذات حواف عالية ، يمكنك طهي بيلاف بسرعة وسهولة ، والتي لن تختلف في الذوق عن تلك المطبوخة في مرجل. نقوم بطهي بيلاف بالبط (معالج بشكل صحيح مسبقًا) ، ونأخذ أرزًا عالي الجودة ، وتوابل ، ونضيف بعض الخضار ، وفي غضون ساعة ونصف تحصل على طبق معطر ومتفتت لعشاء عائلي.

مكونات

عملية الطهي

قطع البطة المحضرة إلى قطع من أي حجم. سخني القليل من الزيت النباتي في مقلاة (بعد كل شيء ، ستضيف الدهن لحم البط) وانقل قطع الدواجن إليه.

على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق ، اقلي الشرائح من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم رش اللحم بالفلفل وتوابل الهيب سونيلي.

ثم صب الماء النظيف على البط المقلي بحيث يغطي اللحم فقط ، وبعد الغليان ، اتركه على نار خفيفة تحت غطاء مغطى لمدة 40-50 دقيقة.

خلال هذا الوقت ، قشري الخضار المحددة في الوصفة ، واشطفيها وقطعيها إلى شرائح رفيعة. ثم وزعيها بالتساوي على اللحم المطهي. ملح الخضار حسب رغبتك.

اشطف الأرز من أجل بيلاف عدة مرات بالماء البارد وضعه في طبقة متساوية فوق الخضار. يجب أن تغطي المرق الأرز بارتفاع 1 سم عن مستواه ، لتتمكن من إضافة القليل من الماء الساخن إلى المقلاة. يُطهى بيلاف تحت غطاء مغلق وعلى نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة.