الصفحة الرئيسية
➠ بيلاف
➠ بيلاف
➠ بيلاف مع البط في مرجل على النار

بيلاف مع البط في مرجل على النار

955

مطبخ الشرقية

محتوى السعرات الحرارية 163.4 سعر حراري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 90 دقيقة

البروتينات * 5.5 غرام

الدهون * 15.4 جرام

الكربوهيدرات * 26.6 جرام

المحتوى

لا تزال وصفة طهي بيلاف في مرجل على نار مفتوحة ، كطبق شرقي لذيذ ، صالحة حتى اليوم ، لأن الكثير من الناس يحبون الجلوس في حملة من الأصدقاء في الطبيعة وفي الهواء الطلق. بعد استيفاء بعض الميزات - نسبة اللحوم والخضروات 1: 1 ، شطف الأرز جيدًا ، وكمية كافية من الزيت - نضمن لك نجاح هذا الطبق اللذيذ. بالطبع ، يعد طهي بيلاف بالبط أفضل مع صنعه في المنزل.

مكونات

عملية الطهي

قشر بصلة واحدة وقطعيها إلى أرباع.

ضع مرجلًا على نار مفتوحة وسخن كوبًا من الزيت النباتي فيه.

ثم اقلي أرباع البصل جيداً بالزيت الساخن ثم أزيليها.

قم بمعالجة وغسل البطة وقطعها إلى قطع متوسطة. قشر الجزر واشطفه واقطعه إلى شرائح رفيعة. يقطع البصل الثاني المقشر إلى نصف حلقات. توضع قطع البط والخضار المقطعة في الزيت الساخن مع رائحة البصل المقلي. يقلب من وقت لآخر ، ويقلى كل شيء لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لون اللحم بنيا ذهبيا.

صب الكمية المطلوبة من الأرز في وعاء منفصل واشطفه 5-8 مرات بالماء البارد حتى يصبح شفافًا.

ضعي الأرز المغسول في طبقة متساوية فوق المكونات المقلية. ثم صب الماء في المرجل بتيار رفيع أو باستخدام ملعقة مشقوقة حتى مستوى 1 سم فوق طبقة الأرز. ثم نضع رأسين من الثوم مقشر من القشرة الخارجية في منتصف المرجل.