بيلاف مع البط في مرجل على النار

0
955
مطبخ الشرقية
محتوى السعرات الحرارية 163.4 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 5.5 غرام
الدهون * 15.4 جرام
الكربوهيدرات * 26.6 جرام
بيلاف مع البط في مرجل على النار

لا تزال وصفة طهي بيلاف في مرجل على نار مفتوحة ، كطبق شرقي لذيذ ، صالحة حتى اليوم ، لأن الكثير من الناس يحبون الجلوس في حملة من الأصدقاء في الطبيعة وفي الهواء الطلق. بعد استيفاء بعض الميزات - نسبة اللحوم والخضروات 1: 1 ، شطف الأرز جيدًا ، وكمية كافية من الزيت - نضمن لك نجاح هذا الطبق اللذيذ. بالطبع ، يعد طهي بيلاف بالبط أفضل مع صنعه في المنزل.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
قشر بصلة واحدة وقطعيها إلى أرباع.
خطوة 2 من 9
ضع مرجلًا على نار مفتوحة وسخن كوبًا من الزيت النباتي فيه.
خطوة 3 من 9
ثم اقلي أرباع البصل جيداً بالزيت الساخن ثم أزيليها.
خطوة 4 من 9
قم بمعالجة وغسل البطة وقطعها إلى قطع متوسطة. قشر الجزر واشطفه واقطعه إلى شرائح رفيعة. يقطع البصل الثاني المقشر إلى نصف حلقات. توضع قطع البط والخضار المقطعة في الزيت الساخن مع رائحة البصل المقلي. يقلب من وقت لآخر ، ويقلى كل شيء لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لون اللحم بنيا ذهبيا.
خطوة 5 من 9
صب الكمية المطلوبة من الأرز في وعاء منفصل واشطفه 5-8 مرات بالماء البارد حتى يصبح شفافًا.
خطوة 6 من 9
ضعي الأرز المغسول في طبقة متساوية فوق المكونات المقلية. ثم صب الماء في المرجل بتيار رفيع أو باستخدام ملعقة مشقوقة حتى مستوى 1 سم فوق طبقة الأرز. ثم نضع رأسين من الثوم مقشر من القشرة الخارجية في منتصف المرجل.
خطوة 7 من 9
ثم نرش بيلاف حسب رغبتك بالملح ومجموعة من بهارات بيلاف. أغلق المرجل بغطاء محكم.
خطوة 8 من 9
عندما يغلي الماء في المرجل ، خففي الحرارة واتركي بيلاف يغلي لمدة 40 دقيقة. ثم تضاف أوراق الغار إلى بيلاف وتستمر في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى.
خطوة 9 من 9
بعد انقضاء وقت الطهي ، أزل المرجل من الحرارة. قلّب بيلاف بلطف وأزل العينة ويمكنك علاج أصدقائك.
أطباق لذيذة وناجحة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *