بيلاف مع البط في طباخ بطيء

0
647
مطبخ الشرقية
محتوى السعرات الحرارية 94.4 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 4.2 غرام
الدهون * 4.3 غرام
الكربوهيدرات * 18.4 جرام
بيلاف مع البط في طباخ بطيء

تقليديا ، يتم تحضير بيلاف بلحم الضأن ولحم الخنزير ، ولكن استبدال هذا اللحم برائحة البط بالدهن ، سيغير طبقك مذاقه بآخر لا يقل شهية. لحم البط الدهني سيجعل بيلاف كثير العصير ومتفتتًا. طهي بيلاف في طباخ متعدد الوظائف ، مما يسرع عملك ويبسطه.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 13
اشطف لحم البط (فيليه أو فخذ) بالماء البارد ، قم بإزالة الرطوبة الزائدة بالمناديل وقطعها إلى قطع صغيرة.
خطوة 2 من أصل 13
يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 3 من أصل 13
قشر الجزر والفلفل. يقطع الجزر على مبشرة خشنة أو يقطع إلى مكعبات رفيعة ، ويقطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 4 من أصل 13
صب الزيت النباتي في وعاء متعدد ، شغل برنامج القلي واضبط الوقت على 20 دقيقة. سخني الزيت لمدة 2-3 دقائق. ثم ضعي قطع فيليه البط في الزيت الساخن.
خطوة 5 من أصل 13
قم بقياس 3 أكواب من الأرز. أي أرز يجب تناوله في بيلاف ، عليك أن تقرر بنفسك ، لأنه بالنسبة للبيلاف المفتت في طباخ بطيء ، يحتاج الأرز فقط إلى شطفه جيدًا ، ولا يهم التنوع حقًا.
خطوة 6 من أصل 13
اقلي البطة في أول 10 دقائق تحت غطاء مغلق.
خطوة 7 من أصل 13
يُسكب الأرز في وعاء منفصل ويُشطف عدة مرات بالماء البارد حتى يصبح الماء صافياً. ثم املأها بالماء النظيف لمدة 15 دقيقة.
خطوة 8 من أصل 13
تحضير توابل بيلاف. يمكن شراؤها من المتجر أو شراؤها من السوق. قشر رأس الثوم من القشرة الخارجية.
خطوة 9 من أصل 13
بعد 10 دقائق من قلي اللحم ، افتح غطاء الطباخ متعدد الطهي وانقل البصل المفروم إلى الوعاء واقليه لمدة 3 دقائق ، ثم انقل الفلفل والجزر وحركه واقلي لمدة 5 دقائق. تقلى الخضار باللحم أيضًا تحت غطاء مغلق.
خطوة 10 من أصل 13
ثم أضيفي التوابل إلى المكونات المقلية ، وحركي كل شيء واقلي لمدة دقيقتين ، ثم ستعطي بهارات التوابل أقصى نكهة. حسب رغبتك ، إذا كنت تريد أرزًا غير أبيض ، أضف الكاتشب إلى اللحم. يجب أن تكون عملية قلي zirvak في المتوسط ​​20 دقيقة.
خطوة 11 من أصل 13
ثم نضع الأرز المحضر فوق zirvak في طبقة متساوية ويصب برفق 5 أكواب من الماء الساخن. ضع الثوم في منتصف الوعاء وملح الطبق حسب رغبتك. أغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد وشغل برنامج "Pilaf" أو "Stew" للوقت الافتراضي ، حسب طراز جهازك. بالنسبة للبيلاف في طباخ بطيء ، 40 دقيقة كافية ، لذا اضبط الوقت بنفسك.
خطوة 12 من أصل 13
بعد الإشارة حول نهاية البرنامج ، اترك بيلاف ينحدر لمدة 10 دقائق ثم افتح الغطاء وحرك بيلاف برفق باستخدام ملعقة.
خطوة 13 من أصل 13
بيلاف متفتت ورائحة مع البط في طباخ بطيء جاهز. يمكنك تقديمها مع الخضار الطازجة.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *