بيلاف مع أرز

وفقًا للوصفة التقليدية ، يُصنع بيلاف الحقيقي من لحم البقر. تحقق من الوصفة باستخدام الديك. سيسعدك الطبق النهائي برائحة حارة وطعم مشرق.

واحدة من النقاط الإلزامية لإعداد بيلاف الأوزبكي الصحيح هي ذوبان الدهون من دهون الذيل الدهنية. عليه يتم تحضير قاعدة القلي لهذا الطبق أو بطريقة أخرى zirvak.

يعرف Stalik Khankishiev الكثير عن طهي بيلاف الدهني الصحيح. لذلك ، إذا كنت ترغب في مفاجأة ضيوفك بطبق لحم رائع ، فإن هذه الوصفة المجربة ستكون مفيدة لك بالتأكيد.

لتحضير بيلاف حقيقي ، ستحتاج إلى مرجل ولحم وأرز وبصل وجزر وتوابل عطرية. ما هي النسب التي تحتاجها لتناول هذه المنتجات ، سنخبرك في وصفتنا. إنه مناسب لتحضير هذا الطبق سواء في المنزل أو في نزهة.

بيلاف معطر مع لحم الضأن في مرجل على الموقد في المنزل. مثل هذا الطبق سوف يغذيك ، ويمنحك القوة والطاقة ليوم مثمر.

يعمل قدر الضغط متعدد الوظائف على طهي الطعام بشكل أسرع من المعتاد. ومع ذلك ، من أجل طهي بيلاف باستخدام هذه التقنية ، من الضروري اتباع تقنية معينة: قلي اللحم ، وطهي الزيرفاك وطهيه مع الأرز.

إما أن يكون الأرز قاسيًا أو أن اللحم صعب - المشاكل الرئيسية التي تواجهها ربات البيوت في طهي بيلاف. مع طباخ بولاريس متعدد الطهي ، سوف تنسى هذه الصعوبات. سوف يكون بيلاف الخاص بك غنيًا ورائعًا وعصيرًا.

بيلاف الأوزبكي مشهور بطعمه. المكونات الرئيسية لهذا الطبق هي الأرز ولحم الضأن والبصل والجزر. تضيف الكزبرة والكمون نكهة رائعة إلى الطبق.

يُطهى بيلاف الضأن تقليديًا في مرجل مع دهون الذيل الدهنية على نار مكشوفة. ولكن حتى في المنزل ، يمكنك طهي هذا الطبق اللذيذ والمغذي.

بيلاف لحم هو طبق شهى ولذيذ. الشيء الرئيسي هو اختيار الأرز عالي الجودة ، لأن هذا هو المكون الرئيسي للطبق. في هذه الوصفة ، سننظر في طهي بيلاف في مقلاة.

من الأفضل تقديم بيلاف بعد الطهي مباشرة ، بينما لا يزال رائحته بالتوابل. في المنزل ، من الأفضل طهي بيلاف الأوزبكي في مقلاة ، ويمكنك تقديمه مع سلطات الخضار أو اللافاش الرقيق.

نزهة أو غداء دسم لشركة كبيرة - سيساعد بيلاف مع لحم الضأن في إطعام الجميع. في هذه الوصفة ، سنوضح لك كيفية صنع طبق أرز بني لذيذ.

بيلاف في اليقطين هو تحفة طهي حقيقية. الطبخ ليس صعبًا كما يبدو. الشيء الرئيسي هو معالجة اليقطين بعناية وعدم إتلاف قاعها ، ثم يتحول الأرز إلى هش وشهية. هناك مكان لمثل هذا الطبق حتى على المائدة الملكية!

من السهل جدًا طهي بيلاف متفتت في مرجل ، الشيء الرئيسي هو مراقبة النسب بشكل صحيح! سيصبح هذا الطبق زخرفة وليمة وسيذكره الضيوف لفترة طويلة. ببساطة لذيذ!

بيلاف لحم الضأن اللذيذ المطبوخ على النار سهل التحضير! هذا طبق لذيذ ومرضي بشكل لا يصدق. تبين أن الحمل طري وطري بشكل مثير للدهشة ، والأرز متفتت ورائحة. ببساطة لذيذ!

طبخ بيلاف على النار متعة! اتضح أن هذا بيلاف أكثر شهية ولذيذ! قلبي ، فضفاض ، برائحة رائعة ، من المستحيل عليه ببساطة أن يؤتي ثماره! يختفي في لحظة!

من السهل جدًا طهي بيلاف اللذيذ المتفتت مع لحم الضأن على النار. سيحب الجميع هذه الوصفة! حار ، عطري وشهي ، لذلك أنت فقط تريد أن تأخذ مكمل!

يتم الحصول على ألذ بيلاف على النار ، خاصة إذا تم تحضيره وفقًا لوصفة Stalik Khankishiev. حار ، يسيل اللعاب ولذيذ ، لا يمكنك أن تمزق نفسك بعيدًا عن مثل هذا الطبق!

بيلاف فرغانة على النار هو طبق رائع سيفاجئ الجميع بمذاقه. قلبي ، فاتح للشهية ، عبق جدًا ، سترغب في طهي مثل هذا بيلاف أكثر من مرة. ببساطة لذيذ!

بيلاف الضأن الصحيح لا يتم تحضيره بسرعة ، ومن المهم استيفاء شروط معينة بشكل صحيح. للحصول على بيلاف مناسب ، تناول لحم الضأن الطازج فقط ويفضل أن يكون صغيرًا. يعد الاختيار الصحيح للأطباق أمرًا مهمًا: يتم طهي بيلاف فقط في مرجل وعلى نار مفتوحة أو على الموقد. تؤخذ اللحوم والأرز والجزر بكميات متساوية. للحصول على بيلاف مناسب ، تحتاج إلى دهون ذيل الدهون. لمثل هذا بيلاف ، يؤخذ أرز بسمتي المفتت. التوابل الإلزامية للبيلاف السليم هي دائمًا الكمون والبرباريس والفلفل الحار والثوم.

يعد طهي بيلاف اللذيذ مهارة خاصة لا تكتسبها إلا تجربة المضيفة. هذه وصفة لحم الضأن الكلاسيكي. يتم تحضير بيلاف فقط في مرجل. من المهم اختيار منتجات بيلاف بعناية ، لأن الطعم الرئيسي يعتمد عليها. يؤخذ الخروف على العظم. بيلاف تحتاج الدهون الذيل. يؤخذ الأرز من أصناف صلبة: "بسمتي" أو "ديجزير". الزيرا من التوابل المفروضة في بيلاف. طبخ بيلاف على الموقد في مرجل.

يقولون أن هناك العديد من وصفات بيلاف مثل الطهاة. يتم تقديم وصفة تم اختبارها عبر الزمن لطهي هذا الطبق في شقة عادية وعلى موقد غاز. باتباع خطوات الوصفة بشكل صحيح ومراقبة كمية المكونات ، سينتهي بك الأمر بالحصول على بيلاف مفتت حقيقي ، وليس عصيدة أرز مع اللحم. بالنسبة للبيلاف ، تحتاج إلى مرجل أو قدر مع قاع كروي سميك للحفاظ على درجة الحرارة جيدة. تؤخذ اللحوم والأرز والبصل والجزر بكميات متساوية. الزيرا والثوم والفلفل مطلوبة للبيلاف ، وتضاف بقية التوابل حسب الرغبة.

بمعرفة بعض أسرار الطهي ، يمكنك طهي بيلاف اللذيذ في المنزل. الطبق ليس أدنى في صفاته من بيلاف المطبوخ بطبيعته. يتم تحضير بيلاف في مرجل بجدران سميكة. يؤخذ الأرز طويل الحبة ويفضل أن يكون مطهوًا على البخار. من لحم الضأن للبيلاف ، فإن لوح الكتف أو لحم الخنزير هو الأنسب. الشرط الأساسي للبيلاف المثالي هو التوابل الصحيحة.

يمكن طهي بيلاف لحم الضأن اللذيذ ليس فقط في مرجل أو بطة ، ولكن أيضًا في مقلاة ، فقط بحيث يكون له جوانب عالية وجدران سميكة. بيلاف من مقلاة برائحة وطعم ليس أدنى من الطعام التقليدي. يتم تحضير الطبق في مقلاة ليس في المحمية ، ولكن للأكل مرة واحدة.

يعد بيلاف لحم الضأن الأوزبكي في مرجل فوق النار الطريقة الأكثر شيوعًا لطهي بيلاف. لا يتطلب الكثير من الجهد أو الخبرة في الطهي ، ويمكن شراء المنتجات الخاصة به في المتجر أو في السوق. الطبق المطبوخ على النار وفي الهواء الطلق ، بلا شك له طعم خاص.

بيلاف الضأن مع الحمص هو أحد أصناف بيلاف الأوزبكية. في حد ذاته ، لا يؤثر الحمص على طعم بيلاف ويتم إضافته لمجموعة متنوعة من الأطباق. يجب نقع هذه البازلاء مسبقًا لعدة ساعات. يتم إعداد هذا بيلاف للقوائم اليومية والاحتفالية. بالنسبة للبيلاف مع الحمص ، من الأفضل استخدام أرز Devzir الأحمر.طبخ بيلاف في مرجل ، على الرغم من أنه ممكن في مقلاة ذات جدران سميكة.

صنع بيلاف التقليدي ليس بالأمر السهل على الإطلاق. جهاز الطهي "ريدموند" متعدد الطهي ، لأنه يحتوي على برنامج خاص بهذا الطبق بالذات ، سيساعدك على طهي بيلاف بجهد ووقت أقل ، وهو ليس أقل شأنا في صفاته من تلك المطبوخة في مرجل. طبخ بيلاف الضأن.

لطهي لحم الضأن اللذيذ باللغة الأوزبكية ، يستغرق الأمر وقتًا ومهارة المضيفة ، التي تكتسبها الخبرة. يتم تحضير هذا الطبق لعشاء عائلي يوم الأحد أو على طاولة احتفالية. للبيلاف باللغة الأوزبكية ، يلزم 6 مكونات: لحم الضأن والأرز والبصل والجزر والثوم والفلفل الحار. يتم أخذ لحم ضأن طازج جيد وأرز عالي الجودة ومرجل من الحديد الزهر بجدران سميكة لمثل هذا بيلاف ، ثم ستسعد الضيوف والأحباء بهذا الطبق.

دعونا نطبخ بيلاف حسب الوصفة الأرمنية بالفواكه المجففة الحلوة ولحم الضأن الصغير. يمنح مزيج النكهات الحلوة مع الأرز ومكونات اللحوم البيلاف طابعًا خاصًا - مثل هذا الطبق سوف يجذب أولئك الذين يحبون تركيبات النكهة غير العادية. بشكل عام ، يمكنك أيضًا استخدام لحم الخنزير الطري أو الدجاج. بالطبع ، لن يحل هذا محل الحمل الصغير ، ولكن كبديل مناسب وبأسعار معقولة ، سوف يفعل ذلك.

تقوم العديد من ربات البيوت بإعداد بيلاف للقائمة اليومية - هذا الطبق لذيذ ولذيذ ، وكقاعدة عامة ، يحب جميع أفراد الأسرة. نقترح طهي أحد أنواع بيلاف ، والتي ستحول الفكرة المعتادة عنها وستسمح لك بالكشف عن جوانب جديدة من الطبق الذي أصبح شائعًا بالفعل. لنعد قطعة من بيلاف على أساس الأرز ولحم الضأن و "نضعها" في برميل من خبز البيتا المقرمش. لذيذ جدا وجذاب!

يمكن طهي مثل هذا بيلاف على طاولة احتفالية - تبدو رائعة ، وتبين أنها مرضية للغاية وتجذب الانتباه على الفور. بيلاف على لحم الضأن ، مع إضافة الزبيب والمشمش المجفف والبرباريس ، مزين بقشرة رقيقة من اللافاش ويخبز حتى يتذكر اللون البني الذهبي بلا شك وسيترك انطباعات ممتعة. الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو التقديم: نحن نقطع خبز البيتا المقرمش إلى "شرائح" ، وتحتها يتناثر الأرز العطري المبخر مع الإضافات الملونة.

نقدم طهي بيلاف أوزبكي في طباخ بطيء. تقليديا ، يتم تحضير هذا الطبق في مرجل ، ولكنه لذيذ أيضًا في وعاء متعدد. بالإضافة إلى ذلك ، لا يتناثر الشحوم أثناء القلي - يظل المطبخ نظيفًا. لا تتبخر العصائر الطبيعية من اللحوم والخضروات أثناء الطهي ، بل تنقع الحبوب - يتم تقديم طعم غني من بيلاف.

هذا بيلاف أكثر من كافٍ لشركة كبيرة - مغذي ، لذيذ ، صادق. نحن بالتأكيد نستخدم الأرز طويل الحبة ، وسوف يعطي التفتيت اللازمة للبيلاف. نحن نأخذ لحم الضأن كعنصر من مكونات اللحوم ، على الرغم من أنه يمكنك بالطبع استخدام كل من لحم الخنزير ولحم البقر ، اعتمادًا على المنتج المتاح. من أجل النكهة ، ضع الكمون والكزبرة والثوم في بيلاف - بفضلها ، يكتسب بيلاف طعمًا ورائحة مميزة.

غالبًا ما يتم تحضير بيلاف لحم الضأن بالزبيب ، كطبق جميل وغني ومرضي ، لقضاء عطلة أو أي مناسبة مهمة أخرى. للطبق ، خذ خروف صغير. هذا بيلاف ملون بالزعفران أو الكركم ، وإضافة الزبيب يثري بشكل ملحوظ مذاق الطبق ويعطيه رائحة رائعة ، ويؤخذ الزبيب من أصناف "الكشمش" أو "السيانجي". يتم تناول لحم الضأن مع الأرز والبصل مع الجزر بنسبة 1: 1. يطهى بيلاف على لحم الضأن.

يختلف بيلاف لحم الغنم في قدر بالفرن في مذاقه عن القدر الكلاسيكي ، لكنه سيسعدك بمذاقه ورائحته غير العادية. إن طهيه أسهل بكثير من طهيه في مرجل على النار. ميزة القدر هي طهي البيلاف المقسم. المكونات الموجودة في الوصفة تكفي لحصة واحدة ووعاء واحد. بالنسبة للبيلاف المتفتت ، يتم أخذ الماء والأرز للقدر بنسبة 1: 1.

سنطبخ بيلاف مع الحمص والبرباريس على أساس لحم الضأن مع وفرة من البهارات - طبق شرقي حقيقي. سيبدو بيلاف جذابًا بشكل خاص إذا أخذت قطعًا من لحم الضأن على العظم. بالطبع ، نستخدم الأرز طويل الحبة - سيوفر الهشاشة المطلوبة. للنوتات الحلوة والحامضة ، نضع الزبيب أيضًا في بيلاف. نقترح قلي Zirvak باستخدام دهن الذيل. إذا لم يكن كذلك ، خذ الزيت النباتي فقط.