بيلاف مع لحم بقري بالفرن

طريقة أصلية لطهي بيلاف باللحم البقري. تقليديا ، يتم تحضير هذا الطبق في مرجل ، ولكن عندما تحتاج إلى طهي كمية صغيرة من بيلاف ، يمكنك استخدام الأواني الفخارية وخبز الطبق في الفرن.

بيلاف المخبوز بالفرن له طعم غني ورائحة رائعة. بالإضافة إلى أنها وجبة متوازنة تحتوي على البروتين والدهون والألياف.

بيلاف في اليقطين هو تحفة طهي حقيقية. الطبخ ليس صعبًا كما يبدو. الشيء الرئيسي هو معالجة اليقطين بعناية وعدم إتلاف قاعها ، ثم يتحول الأرز إلى هش وشهية. هناك مكان لمثل هذا الطبق حتى على المائدة الملكية!

سيحتاج طهي شاه بيلاف في لافاش إلى بعض العبث في المطبخ ، لكنه بالتأكيد يستحق ذلك. يضمن الطبق تجربة طعام ممتعة وطعم لا ينسى. سنطبخ مثل هذا بيلاف على أساس اللحم البقري. للحصول على عصارة وتنوع نكهات النكهات ، أضف الزبيب والمشمش المجفف والخوخ. عند تزيين بيلاف بخبز البيتا ، فإننا لا نأسف على الزبدة - فهي ستعطي تلك القشرة البنية المقرمشة الشهية للغاية.

يعطي لحم البقر ، خاصة الساخنة ، الطبق ، وفي هذه الوصفة ، البيلاف ، رائحة واضحة وطعم اللحم. طهي بيلاف مع لحم البقر في الفرن يجعل اللحم طريًا بشكل خاص والأرز مفتتًا ، وسيكون الطبق خفيفًا ومغذيًا ولذيذًا.بالنسبة للبيلاف ، نأخذ اللحم البقري عالي الجودة والأرز والبصل والثوم والجزر وتوابل خاصة للبيلاف. يمكنك خبز بيلاف في مرجل أو قدر ذات جدران سميكة أو في أواني خزفية.

من بين العديد من أطباق اللحم البقري ، تحظى بيلاف بشعبية خاصة. غالبًا ما يكون هذا اللحم جافًا ، لذا اختر لحم البقر الصغير للبيلاف. يعتبر بيلاف لحم البقر في الكم طبقًا متكيفًا مع المأكولات الحديثة ، ولكن يتم إعداده بشكل صحيح ، ولا يخضع لمذاقه التقليدي من المرجل. بالنسبة للبيلاف ، اختر أرزًا جيدًا - "ديجزير" أو طويل الحبة ، لأن هذا النوع يمتص رائحة التوابل والماء والدهون ويعطي بيلاف قابلية للتفتت.

نحن نقدم طريقة ممتعة لطهي بيلاف - في كيس الخبز. تبين أن الأرز الموجود فيه طري ومتفتت ، والشيء الرئيسي هو توفير كمية كافية من السائل. بالإضافة إلى ذلك ، نأخذ اللحم البقري والبصل والجزر والثوم والتوابل. كما ترون ، فإن تكوين المنتجات بسيط تمامًا ، ويخرج بيلاف لذيذًا وغنيًا. كتوابل ، يمكنك أن تأخذ خليطًا جاهزًا للبيلاف - فهو متوازن في التكوين ويتناسب بشكل جيد مع أي لحم.