بيلاف مع لحم بقري في قدر

هذا بيلاف اللذيذ باللحم البقري والزبيب سهل التحضير. يجب أن يكون لحم بيلاف اللذيذ دهنيًا جدًا ، على سبيل المثال ، لحم الضأن أو لحم الخنزير ، لكن لحم البقر مناسب أيضًا. من الأفضل تناول الأرز طويل الحبة على البخار.

يمكن تحضير بيلاف ليس فقط من فريك الأرز. ليس الإصدار الأكثر شيوعًا من هذا الطبق ، ولكن يتم الحصول عليه من الشعير اللؤلؤي. هذه الوصفة السهلة ستساعدك على تحضيرها.

إذا لم يكن لديك مرجل في مطبخك ، فيمكن طهي بيلاف اللذيذ والغني في قدر بقاع سميك. يمكن طهي بيلاف بأنواع مختلفة من اللحوم ، وسيتم استخدام لحم البقر في هذه الوصفة.

بيلاف باللحم البقري لا يتطلب أي مقدمة خاصة. تأتي كل ربة منزل بشيء خاص بها إلى هذا الطبق ، سواء كان ذلك من بهارات أو خضروات أو فواكه مجففة أو أنواع غريبة من اللحوم. على سبيل المثال ، بيلاف مع البرقوق له طعم لطيف ورائحة خاصة.

طبق شرقي شهي وعطري مألوف لدى الجميع. يتناسب بيلاف مع الخضار الطازجة والمخللة ويمكن طهيه مع أنواع مختلفة من اللحوم. نقترح عليك تجربة نسخة اللحم البقري.

أرز بسمتي متفتت دائمًا. بيلاف العطري الحار مع أرز بسمتي ولحم البقر هو أفضل عشاء لجميع أفراد الأسرة ، جربه وشاهده بنفسك.

من أجل بيلاف مناسب ولذيذ ، من المهم مراعاة نسب الأرز والماء. عند الطهي في قدر ، عادة ما تأخذ 1: 2 من المكونات. اتضح أن هذا الأرز جميل ومتفتت ، والبيلاف لذيذ وشهية. مربى حقيقي!

بيلاف لذيذ وشهي للغاية مع الأرز ولحم الخنزير هو طبق رائع لجميع أفراد الأسرة. من السهل طهيها ، وستظل أسرتك تتغذى جيدًا وراضية! ببساطة لذيذ!

عند طهي بيلاف على موقد الغاز ، تواجه العديد من ربات البيوت مشكلة مزعجة تتمثل في الأرز اللزج. لمنع حدوث ذلك ، تحتاج إلى معرفة بعض ميزات تحضير هذا الطبق: يتم أخذ كمية المكونات وفقًا للوصفة ، ويتم تحضير بيلاف فقط من الأرز المبخر أو نوع خاص من بيلاف (dev-zira). نحن نطبخ بيلاف اللحم على موقد غاز فقط في مرجل. بهذه الطريقة ، يتم إعداد بيلاف لمجموعة كبيرة من الضيوف.

يضيف استخدام الحمص في بيلاف إلى حد كبير الشعور بالشبع والقيمة الغذائية للطبق النهائي. ليس من المستغرب أن هذه البازلاء الجذابة غنية بالبروتين والألياف. تبين أن مزيج الأرز مع الحمص واللحوم والخضروات والفواكه المجففة غني جدًا بالطعم والعصير. من السهل إطعام عائلة كبيرة أو شركة صديقة بمثل هذا بيلاف.

يعتمد النجاح في طهي بيلاف إلى حد كبير على اختيار الأرز. كما تعلم ، يعتبر الأرز طويل الحبة مثاليًا لهذا العمل: محتوى النشا فيه منخفض ، وعند الطهي ، تكون الحبوب متفتتة وخفيفة ولا تلتصق ببعضها البعض - وهذا هو بالضبط ما تحتاجه بيلاف. من بين أنواع الأرز طويل الحبة ، يمكنك العثور على ما يسمى بالأرز البني: حيث تحتفظ حبيباته جزئيًا بقشرة النخالة وتحتوي على المزيد من العناصر الغذائية والألياف مقارنة بالأرز الأبيض المصقول. نقترح طهي بيلاف على الأرز البني - يختلف الطبق إلى حد ما عن الوصفات التقليدية ، لكنه سيفاجئك في الذوق.

سوف يسعدك بيلاف بالحمص بطعمه الغني والشبع.هذا طبق ممتاز للموسم البارد - حار ، غني ، مغذي ، سيكون مشبعًا ودافئًا. يجب أن ينقع الحمص عشية الطهي طوال الليل - فهذا سيطهى بشكل أسرع وسيصبح طريًا. نوصي بتقطيع اللحم البقري إلى قطع صغيرة حتى ينضج اللحم جيدًا ويبدأ في التفتت إلى ألياف بنهاية الطهي. وبالطبع ، نحن لا نتجاهل التوابل - فهي التي تحدد طابع الطبق وتجعله عطريًا للغاية.

بيلاف اللحم المفروم هو خيار رائع لتناول غداء سريع وشهي. بشكل عام ، يمكنك استخدام أي لحم مفروم. لكن من الأفضل تناول الأرز طويل الحبة ، لأنه لا يلتصق ببعضه البعض أثناء الطهي ويبقى متفتتًا. الأرز المسلوق جيد أيضًا للبيلاف. من أجل النكهة ، من الملائم استخدام توابل جاهزة للبيلاف ، حيث تكون جميع البهارات متوازنة في الذوق.