بيلاف بالشعير اللؤلؤي

بيلاف مغذي وأصلي في الذوق مصنوع من الشعير اللؤلؤي والدجاج. سيكون هذا الطبق سهل التحضير زينة مشرقة لطاولتك المنزلية. تقدم مع وجبات عائلية.

نوع غير عادي ومشرق من بيلاف محلي الصنع - من الشعير ولحم الخنزير. فاجئ عائلتك أو ضيوفك بعلاج لذيذ. مناسب لقائمة غداء.

يمكن تحضير بيلاف ليس فقط من حبوب الأرز. ليس الإصدار الأكثر شيوعًا من هذا الطبق ، ولكن يتم الحصول عليه من الشعير اللؤلؤي. هذه الوصفة السهلة ستساعدك على تحضيرها.

في الطباخ متعدد الطهي ، في أغلب الأحيان ، تطبخ العديد من ربات البيوت بيلاف ، واستبدال الأرز بشعير اللؤلؤ ، ستحصل على طبق مثير للاهتمام وغير عادي يجذب حتى أولئك الذين لا يحبون الشعير. طبخ بيلاف الشعير اللؤلؤي بالدجاج. تبين أن الطبق منخفض السعرات الحرارية وخفيف ، لذا يمكنك إدراجه في قائمة نظامك الغذائي.

البيلاف من الشعير اللؤلؤي ، على الرغم من كونه صحيًا ولذيذًا ، نادرًا ما يتم طهيه من قبل مضيفات ، لأنهم غالبًا ما يحصلون على عصيدة لزجة بدلاً من طبق متفتت. من الأفضل طهي بيلاف الشعير اللؤلؤي الجيد في أي طراز من طباخ ريدموند متعدد الطهي ، لأن لديهم برنامجًا خاصًا يسمى بيلاف. يجب نقع الشعير للبيلاف لعدة ساعات أو طوال الليل. من اللحوم إلى بيلاف الشعير اللؤلؤي ، فإن لحم الخنزير هو الأنسب. طبخ بيلاف بدون قلي اللحم بالخضار مسبقًا.

يمكن أن يكون الشعير متقلبًا: إذا لم تطبخ ، فسيكون صخرًا ، وإذا هضمته ، فسيكون عصيدة لزجة. للحصول على بيلاف الشعير اللذيذ المتفتت ، يجب تحضير هذه الحبوب بشكل صحيح ، ونقعها مسبقًا لعدة ساعات ، وتناولها بنسبة 1: 2.5 بالماء وطهيها كما هو موضح في الوصفة. في هذه الوصفة ، أنت مدعو لطهي بيلاف باللحم البقري وفي مرجل. سيكون لديك بديل لذيذ ، مرضي وغير مكلف لأرز بيلاف التقليدية.

لمحبي بيلاف ، تقترح هذه الوصفة استبدال الأرز بالشعير. بيلاف المطبوخ في طباخ بطيء سيكون طبقًا متفتتًا ولذيذًا ومرضيًا. سوف تنوع قائمة طعامك المنزلية معهم وترضي أحباءك بطعم جديد ، حتى أولئك الذين "لا يحترمون" الشعير. أي لحم مناسب لمثل هذا بيلاف. نقع الشعير لمدة 3 ساعات على الأقل.

إن بيلاف الشعير ، وخاصة المطبوخ في طباخ بطيء ، دائمًا ما يكون رقيقًا ومتفتتًا ، والطعم ليس أدنى من الأرز التقليدي بيلاف. يجب نقع الشعير قبل الطهي ، ثم يتم تحضيره بسرعة. يجب أن تكون نسبة الماء إلى الحبوب 2.5: 1. يمكن تغيير كمية الخضار وتركيب التوابل حسب رغبتك. طبخ بيلاف بأفخاذ الدجاج.

من الحبوب العادية وغير المخمرة وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك تحضير طبق لذيذ لعشاء عائلي. يعتبر شعير اللؤلؤ صديقًا جيدًا للدجاج والخضروات ، ولا يتظاهر بيلاف الشعير بأنه أصلي وسيسعدك بمذاقه وسهولة تحضيره. من الأفضل طهي مثل هذا بيلاف في طباخ بطيء ، ولكن إذا اتبعت الوصفة ، فستتحول بشكل لذيذ على الموقد في قدر أو مرجل.

إذا مللت من بيلاف حسب الوصفات التقليدية ، نقترح الخروج عن القواعد وتحضير هذا الطبق ليس بالأرز بل بالشعير. على عكس الأرز ، هذه الحبوب أكثر لزوجة وتستغرق وقتًا أطول للطهي. لتصحيح هذه النقاط ، يجب أولاً شطف الشعير جيدًا ، وثانيًا ، ينقع لعدة ساعات ، وثالثًا ، بعد النقع ، يقلى في الفرن. بعد هذه التلاعبات ، سيكون بيلاف متفتتًا ، وسيصبح شعير اللؤلؤ ناعمًا.

الشعير اللؤلؤي للأسف ليس أكثر المحبوبين في الوقت الحاضر ، لكنه أعز علينا أكثر من الأرز ، كما أنه يشبع الجسم جيدًا ويحتوي على سعرات حرارية قليلة. سيكون بيلاف الشعير مع الفطر ، الذي نكنه تقديرًا كبيرًا ، طبقًا لذيذًا بشكل مثير للدهشة لطاولة خفيفة.