بيلاف مع أرز بسمتي

في أغلب الأحيان ، يتم طهي بيلاف في طباخ بطيء ، ولكن في هذه الوصفة تتم دعوتك لطهيها في قدر ، لأنه لا يوجد لدى كل شخص أدوات مطبخ في المنزل. لعمل بيلاف بالدجاج في قدر مفتت ، خذ أرز بسمتي واتبع بدقة كمية المكونات الموضحة في الوصفة. يجب أن تكون المقلاة ذات قاع سميك. نترك بيلاف مطبوخًا في قدر لفترة من الوقت حتى ينهار جيدًا ويكشف عن رائحته وطعمه.

طريقة أصلية لطهي بيلاف باللحم البقري. تقليديا ، يتم تحضير هذا الطبق في مرجل ، ولكن عندما تحتاج إلى طهي كمية صغيرة من بيلاف ، يمكنك استخدام الأواني الفخارية وخبز الطبق في الفرن.

أرز بسمتي متفتت دائمًا. بيلاف العطري الحار مع أرز بسمتي ولحم البقر هو أفضل عشاء لجميع أفراد الأسرة ، جربه وشاهده بنفسك.

بيلاف لحم الخنزير طبق متعدد الاستخدامات يمكن طهيه على نار مفتوحة أو غاز أو في طباخ بطيء. لكنها ستكون متفتتة وعطرة بشكل خاص إذا قمت بخبزها في الفرن.

بيلاف الحلو هو طبق لذيذ للغاية وغير عادي ستحبه أسرتك بالتأكيد. مطبوخ مع التفاح والزبيب ، اتضح أنه ليس فقط لذيذًا بشكل مثير للدهشة ، ولكن أيضًا صحي! فقط لعق أصابعك!

من السهل جدًا طهي بيلاف اللذيذ المتفتت مع لحم الضأن على النار. سيحب الجميع هذه الوصفة! حار ، عطري وشهي ، لذلك أنت فقط تريد أن تأخذ مكمل!

بيلاف لذيذ وشهي للغاية مع الأرز ولحم الخنزير هو طبق رائع لجميع أفراد الأسرة. من السهل طهيه وستبقى أسرتك راضية عن الطعام! ببساطة لذيذ!

بيلاف الضأن الصحيح لا يتم تحضيره بسرعة ، ومن المهم استيفاء شروط معينة بشكل صحيح. للحصول على بيلاف مناسب ، تناول لحم الضأن الطازج فقط ويفضل أن يكون صغيرًا. يعد الاختيار الصحيح للأطباق أمرًا مهمًا: يتم طهي بيلاف فقط في مرجل وعلى نار مفتوحة أو على الموقد. تؤخذ اللحوم والأرز والجزر بكميات متساوية. للحصول على بيلاف مناسب ، تحتاج إلى دهون ذيل الدهون. لمثل هذا بيلاف ، يؤخذ أرز بسمتي المفتت. التوابل الإلزامية للبيلاف السليم هي دائمًا الكمون والبرباريس والفلفل الحار والثوم.

يعلم الجميع أن بيلاف طبق أرز لذيذ يحتوي على قطع لذيذة من اللحم والبصل والجزر والتوابل ، ولكن يوجد خيار لبيلاف الحلو مع الفواكه المجففة. في هذه الوصفة ، أنت مدعو لطهي مثل هذا البيلاف على الطريقة الأذربيجانية - مع الأرز والمشمش المجفف وخشب القرانيا والزبيب والمكسرات المخبوزة في خبز البيتا المقرمش الذي يحتفظ بشكل وفتات بيلاف الحلو. تقوم بعض ربات البيوت بإعداد الخبز المسطح (الكازماغ) بأنفسهن. يتم تحضير بيلاف بدون لحم وسيكون طبقًا رائعًا لكما لحفلة الأطفال وللمائدة الخالية من الدهون.

طهي نسخة حلوة من بيلاف بالمشمش المجفف والزبيب. على الرغم من التوجه الواضح نحو "الحلوى" ، يمكن تقديم هذا بيلاف للغداء أو العشاء كطبق رئيسي. إنه مغذي وعطري ، بالإضافة إلى الحلاوة ، فإنه يعرض أيضًا نكهات النكهة المالحة الحارة. طهي بدون لحوم - أولئك الذين يصومون أو لا يأكلون المنتجات الحيوانية سيقدرون تنوع هذه الوصفة.

للوهلة الأولى ، بيلاف بدون لحم ليس بيلافًا على الإطلاق. ومع ذلك ، فهي ليست كذلك! إذا اقتربت من التحضير بعناية وبخيال ، فيمكنك الحصول على طبق لذيذ غني بالمذاق يسعد كل من المظهر والمعدة. سيكون هذا بيلاف علاجًا فاخرًا للصيام ، وسيستمتع به النباتيون بلا شك.

يمكن طهي بيلاف لذيذ وغير عادي مع اليقطين ... أو في اليقطين. شكله ومذاقه متعدد الاستخدامات مثاليان فقط لتجربة الإضافات والحشوات. نقترح استخدام أرز بسمتي مع الزبيب والزعفران - بيلاف عطري ومتفتت ورقيق وحلو. سنقوم بإحضار بيلاف إلى الاستعداد باستخدام الفرن. سوف يخبز اليقطين أيضًا ، وسيكون لحمه السمين مثاليًا مع الأرز المطبوخ.

يكمن جمال قدر الضغط متعدد الطهي في أنه يتم طهي الأطباق فيه عدة مرات أسرع من الموقد ، حيث يتم إنشاء الضغط في الوعاء أثناء الطهي. لنطبخ بيلاف في هذا الجهاز. نقترح تناول لحم البط كعنصر من مكونات اللحوم - بهذه الطريقة يتم طهيه بشكل أسرع ، وتلين الألياف بشكل ملحوظ ويتضح أن البيلاف النهائي يكون كثير العصير.

نقدم وصفة لبيلاف غير عادية. نطبخه من أرز بسمتي بدون إضافة لحم. للتأكد من ثراء الطبق ، كالعادة ، قم بقلي الخضار مسبقًا: جزر ونوعين من الفليفلة الحلوة. ثم نضيف المكسرات - هذا للشبع ونكهة إضافية. قرب نهاية طهي بيلاف ، نضيف أيضًا قطع الأناناس والعنب - هذه المرحلة اختيارية ، لكن عشاق تناقضات النكهة سيحبونها بالتأكيد. مع إضافة القطع الحلوة ، يتمتع بيلاف بمزاج خاص. سيكمل هذا الطبق كأسًا من النبيذ الأبيض تمامًا.

بيلاف مع بلح البحر لا يمكن أن يسمى بيلاف حقيقي ، لكنه لذيذ ، والطباخ البطيء سيجعله عبقًا ومتفتتًا. سوف تفاجئ كل من عائلتك والضيوف المدعوين بسرور بهذا الطبق الحصري. الوصفة بسيطة ولا تتطلب أي مهارات طهي خاصة.