خبز على الكفير من عجينة الخميرة بالفرن

0
370
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 233.5 سعر حراري
أجزاء 14 منفذ.
وقت الطبخ 180 دقيقة
البروتينات * 10.3 جرام
الدهون * 11 غرام
الكربوهيدرات * 29.7 جرام
خبز على الكفير من عجينة الخميرة بالفرن

خبز رائع حسب وصفة بسيطة ، خفيف مثل الزغب مع رائحة كريمية لطيفة. سوف يذكرونك بمذاق المعجنات من متاجر المعجنات السوفيتية ، والتي يعرفها الكثيرون منذ الطفولة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
أضيفي ملعقة صغيرة من السكر والخميرة الجافة لتسخين الحليب واخلطيهم واتركيهم لمدة 15 دقيقة. في وعاء منفصل ، يُمزج الكفير والملح والبيض والزبدة المذابة والسكر المتبقي والدقيق المنخول. أضف كتلة الخميرة إلى الكتلة الناتجة.
خطوة 2 من 8
اعجن العجينة حتى تصبح طرية ومرنة. اتركه يرتاح لمدة 40-60 دقيقة في مكان دافئ.
خطوة 3 من 8
غلفي العجينة المزروعة بيديك وقسّميها إلى كرات صغيرة ، غطيها بورق لاصق واتركيها لمدة 20 دقيقة.
خطوة 4 من 8
تدحرج كل قطعة من العجين على شكل مستطيل بسمك 4-5 ملم. تُدهن العجينة بالزبدة المذابة وتُرش بمزيج من السكر والقرفة والجوز المفروم.
خطوة 5 من 8
لف المستطيلات على شكل أنابيب.
خطوة 6 من 8
قم بطي الأنابيب من المنتصف ، اربط الحواف ، قم بعمل شق في المنتصف. افرد العجين بحيث يشبه الشكل القلب.
خطوة 7 من 8
غطي صينية الخبز بورق زبدة ، ادهنيها بالزيت النباتي وضعي الفراغات. ضع الكعك في منطقة تدقيق دافئة لمدة 30 دقيقة.
خطوة 8 من 8
ثم دهن الفراغات بمزيج من الحليب والصفار ، ضعيها في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة ، واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة. تبرد الكعك قليلا ، ثم قدم.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *