كعك مع مربى عجين الخميرة

0
414
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 209.1 سعر حراري
أجزاء 16 منفذ.
وقت الطبخ 160 دقيقة
البروتينات * 6.4 غرام
الدهون * 5.5 غرام
الكربوهيدرات * 39.3 جرام
كعك مع مربى عجين الخميرة

يمكنك إضافة أي مربى إلى الكعك حسب رغبتك ، الشيء الرئيسي هو أنه يحتوي على تناسق كثيف ولا ينتشر. يجب أن تقف عجينة الخميرة جيدًا حتى تكون المخبوزات جيدة التهوية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
سخني الحليب وأضيفي إليه ملعقة كبيرة من السكر والخميرة.
خطوة 2 من أصل 7
ثم أضيفي 100-150 جرام من الدقيق ، واخلطيهم بخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا. تترك العجينة في مكان دافئ لمدة 15-20 دقيقة.
خطوة 3 من أصل 7
اخفقي البيضة في وعاء منفصل ، أضيفي السكر المتبقي والملح. تذوب الزبدة على نار خفيفة ، تبرد وتضاف إلى كتلة البيض.
خطوة 4 من أصل 7
يُمزج العجين مع خليط زيت البيض. ثم نضيف الدقيق المنخل إلى أجزاء ، ونعجن حتى نحصل على عجينة متجانسة ، ونغطيها بمنشفة ونتركها لمدة 60 دقيقة.
خطوة 5 من أصل 7
اعجن العجينة واقسميها إلى 16 جزء متساوي. افرد كل قطعة بيدك ، وأضف بعض المربى ثم ألصق الحواف بحيث تبقى الحشوة بالداخل.
خطوة 6 من أصل 7
غطي صينية الخبز بالرق ، ضعي الفراغات فيه ، اتركيها لمدة 20-30 دقيقة في مكان دافئ.
خطوة 7 من أصل 7
ندهن الخبز بالبيض المخفوق ونرش السمسم. ضع القالب في فرن مسخن مسبقًا إلى 190-200 درجة لمدة 25-30 دقيقة. الكعك رقيق ورودي.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *