براعم الثوم مع لحم الخنزير

0
2512
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 229.7 كالوري
أجزاء 0.5 لتر
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 9.1 غرام
الدهون * 14.2 جرام
الكربوهيدرات * 22.9 جرام
براعم الثوم مع لحم الخنزير

سهام أو براعم الثوم أعشاب صالحة للأكل ، والتي يمكنك من خلالها إيجاد الكثير من الوصفات. واحد منهم يخمر السهام باللحم ، على سبيل المثال ، مع لحم الخنزير. اتضح أن الطبق مُرضٍ تمامًا وفي نفس الوقت ليس ثقيلًا. جاءت وصفة رماة الثوم باللحوم من الصين ولا تفقد شعبيتها.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
اجمع براعم الثوم الطازجة ، وحدد كل براعم الثوم الكاملة وليس الفاسدة. إنها أفضل السهام التي نحتاجها لتحضير الطبق. ومع ذلك ، يمكنك أن تأخذ الأسهم المجمدة إذا قمت بشرائها.
خطوة 2 من 9
اشطف الأسهم جيدًا ، وجففها وقم بقص الأجزاء العلوية الرفيعة. قطع الأسهم إلى قطع صغيرة بطول 2-3 سم.
خطوة 3 من 9
قم بغلي الماء النظيف والملح وأرسل الأسهم إلى الماء المغلي لبضع دقائق فقط حتى تنعم.
خطوة 4 من 9
اطوِ الأسهم في مصفاة ، ثم ضعيها على الثلج أو اشطفيها جيدًا بالماء المثلج. لذلك ستبقى الأسهم ذات لون عصري لطيف ولن تتلاشى.
خطوة 5 من 9
اشطف اللحم جيدًا وقطّعه إلى شرائح رفيعة مثل براعم الثوم.
خطوة 6 من 9
يخفق بيض الدجاج ويضاف النشاء وملعقة كبيرة من الزيت النباتي. قلب الخليط.
خطوة 7 من 9
ضعي اللحم في الخليط واخلطي جيدًا حتى تغمر جميع القطع جيدًا في خليط البيض.
خطوة 8 من 9
سخني مقلاة بكمية معتدلة من الزيت النباتي وأضيفي اللحم إليها. يُحمّر لحم الخنزير حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويُضاف إليه صلصة الصويا ويُحرّك.
خطوة 9 من 9
توضع براعم الثوم على اللحم وتضاف البهارات والملح إذا لزم الأمر. يُطهى كل شيء معًا لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق ، ثم يقدم الطبق على الطاولة.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *