فطر بوليتوس مقلي مع البصل والبطاطا
0
828
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
65.3 كالوري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
55 دقيقة
البروتينات *
2 غرام
الدهون *
9.4 غرام
الكربوهيدرات *
10.7 جرام
عيش الغراب Boletus هو عيش الغراب عبق جدا. ربما لا يوجد منتج آخر يمكن أن يحل محل هذا الفطر سواء في الذوق أو الرائحة الرائعة. مقلية مع البصل والبطاطس حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، فإنها تظهر إمكانات النكهة الكاملة وتترك القليل من الناس غير مبالين. تجدر الإشارة إلى أن هذا منتج ثقيل نوعًا ما ، لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الهضم توخي الحذر.
مكونات
عملية الطهي
بالنسبة لقلي الفطر ، من الأفضل استخدام مقلاة منفصلة وفقط بعد الطهي ، قم بخلطها مع البطاطس: بهذه الطريقة سيكون للفطر قشرة مقرمشة ، ولن يكون للبطاطس الوقت لتطريتها من الرطوبة الزائدة. في مقلاة منفصلة ، نقوم أيضًا بتسخين الزيت النباتي ونضع البصل المفروم فيه. عندما يصبح البصل شفافًا ، أضيفي إليه قطع البوليتوس المحضرة ، واخلطيها واستمري في الطهي لمدة نصف ساعة على درجة حرارة متوسطة إلى عالية مع التحريك المستمر. خلال هذا الوقت ، سوف تتبخر الرطوبة الزائدة وسيبدأ الفطر في الاحمرار بشكل ملحوظ. في نهاية القلي ، يضاف الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود المطحون ويقلب ويخرج من الموقد.
بالعافية!