فطر بوليتوس مقلي مع كريمة حامضة وبصل
0
584
مطبخ
أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية
110.3 كالوري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
55 دقيقة
البروتينات *
2.6 غرام
الدهون *
16.4 جرام
الكربوهيدرات *
6.7 غ
ولعل أسهل طريقة لتحضير بوليتوس بوليتس هي القلي المعتاد مع إضافة البصل والقشدة الحامضة. بهذه الطريقة ، يكتسب الفطر ظلالًا إضافية من النكهة ويصبح لذيذًا وعصيرًا بشكل لا يصدق. في الوقت نفسه ، فإن المتاعب في المطبخ هي الحد الأدنى. كمرافق ، يمكنك تقديم البطاطس المسلوقة واستكمال الجزء بالأعشاب الطازجة المفرومة.
مكونات
عملية الطهي
نقوم بتنظيف عيش الغراب من الحطام والأوساخ. إذا كانت هناك أجزاء بها عيوب ، فإننا نقطعها. اشطف الفطر المحضر جيدًا بالماء الجاري. نقطع البوليتوس إلى قطع ذات شكل تعسفي. توضع قطع الفطر في قدر ، وتُملأ بالماء البارد وتُضاف القليل من الملح. يُغلى الماء ويُطهى الفطر من لحظة الغليان لمدة عشرين دقيقة. قم بإزالة الرغوة أثناء الطهي ، وحافظ على الغليان البطيء وغير النشط. نضع البوليتوس المغلي في مصفاة ونشطفه بتيار من الماء الجاري. بعد الغسيل ، اترك الماء المتبقي يستنزف قدر الإمكان.
بالعافية!