بوليتوس بوليتوس متبل بالبصل

0
2879
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 12.1 سعر حراري
أجزاء 2.5 لتر
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 0.2 غ
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 2.9 غرام
بوليتوس بوليتوس متبل بالبصل

يمكن تخليل بوليتوس بوليتوس اللذيذ بالبصل. يعطي البصل الفطر طعمًا ورائحة خاصة. ليس من الصعب جدًا طهي الفطر وفقًا لهذه الوصفة ، لذلك حتى الطهاة المبتدئين سيكونون قادرين على تحضير بضع مرطبان من بوليتوس بوليتوس المخلل لفصل الشتاء.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
أولا ، تحضير الفطر. نظفهم وفرزهم واشطفهم جيدًا بالكثير من الماء البارد.
خطوة 2 من أصل 7
ضعي الفطر في قدر مع الماء البارد وقليل من الملح. يُغلى الفطر ويُترك على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة تقريبًا ، ثم يُصفّى بمصفاة.
خطوة 3 من أصل 7
يقشر البصل والثوم ويشطف. نقطع البصل إلى نصف حلقات كبيرة ونقطع الثوم إلى نصفين.
خطوة 4 من أصل 7
لتحضير ماء مالح ، صب الماء النقي في قدر ، أضف الملح والسكر المحبب إليه. عندما يغلي التتبيلة ، أضيفي القرنفل والفلفل وأوراق الغار والبصل والثوم. يُطهى التتبيلة على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
خطوة 5 من أصل 7
بعد ذلك ، ضعي الفطر في التتبيلة واغليه حتى الغليان. قلل الحرارة وانقع الفطر لمدة عشرين دقيقة مع التحريك من حين لآخر. عندما يستقر الفطر في قاع الإناء ، يُضاف الخل ويُرفع الإناء عن النار.
خطوة 6 من أصل 7
وزعي الفطر مع البصل والتتبيلة في مرطبانات معقمة حتى الكتفين. قم بلف برطمانات الفطر بأغطية معقمة واتركها في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد تمامًا. ضع قطعة العمل المبردة في مكان بارد للتخزين - في قبو أو ثلاجة.
خطوة 7 من أصل 7
من الأفضل تقديم الفطر المثلج كوجبة خفيفة باردة أو كطبق جانبي لأطباق اللحوم. حاول ألا تخزن الفطر في الهواء الطلق ، ولكن تناول الطعام في غضون يوم أو يومين.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *