طماطم منزوعة الجلد في عصيرها بدون تعقيم

0
5650
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 79.5 كالوري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 0.9 غرام.
الدهون * 0.2 غ
الكربوهيدرات * 18.9 جرام
طماطم منزوعة الجلد في عصيرها بدون تعقيم

أريد أن أشارك وصفة للطماطم المقشرة في عصيرهم الخاص مع معجون الطماطم بدون تعقيم. أصعب جزء في عملية الطهي هو أنك تحتاج إلى إزالة الجلد بعناية من الطماطم. ولكن إذا اتبعت التعليمات ، فسيكون كل شيء على ما يرام.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
تحضير المكونات لوجبة الطماطم الخفيفة الخاصة بك. اختر الطماطم الكثيفة والحجم نفسه. قم بتمزيق ذيل الحصان ، واشطفه جيدًا تحت الماء الجاري البارد ، وجفف.
خطوة 2 من 5
صب الطماطم المجففة بالماء المغلي لبضع دقائق ، ثم انقلها على الفور إلى الماء المثلج. يقشر الجلد بعناية. جهز البرطمانات واغسلها جيدًا وعقمها في الميكروويف أو الحمام المائي أو الفرن. ضعي الأغطية في قدر ، غطيها بالماء واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق. املأ البرطمانات المعقمة بالطماطم.
خطوة 3 من 5
تُسكب برطمانات الطماطم مع الماء المغلي المُعد مسبقًا وتغطيتها بأغطية معقمة. اتركه لمدة 7-10 دقائق.
خطوة 4 من 5
صب الكمية المطلوبة من ماء الشرب في قدر ، أضف معجون الطماطم. ضعه على نار متوسطة. يُغلى المزيج. يُضاف السكر المحبب وأوراق الغار والفلفل الأسود والملح ويُطهى لمدة 5-7 دقائق. يُسكب في خلاصة الخل ويُحرَّك ويُرفع فورًا عن النار.
خطوة 5 من 5
صفي الماء من العلب ثم املأه بحشوة الغليان المحضرة. قم بتغطية الجرار بأغطية معقمة وقم بربط الأغطية جيدًا. اقلب البرطمانات رأسًا على عقب ، ولفها في بطانية دافئة واتركها بهذا الشكل حتى تبرد تمامًا لمدة يوم تقريبًا. ثم اقلب البرطمانات وانقلها إلى مكان بارد ومظلم للتخزين.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *