طماطم كرزية مع جزر

0
2510
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 207 سعرات حرارية
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * غرام.
الدهون * غرام.
الكربوهيدرات * 51.8 جرام
طماطم كرزية مع جزر

تقدم هذه الوصفة وصفة تخليل جديدة وشائعة لطماطم الكرز. بدلاً من الفجل والشبت العاديين ، يتم إضافة قمم الجزر فقط إلى الطماطم. نستعد بطريقة الحشوة المزدوجة وبجوهر الخل.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اغسل وعقم برطمانات التحضير بأي طريقة. اغسلي رؤوس الجزر وجففيها بمنديل ثم ضعيها في قاع البرطمانات. اغسل الكرز وخزه من قاعدة الساق. ضعي الطماطم في برطمانات.
خطوة 2 من 5
اغلي الماء النظيف (500 مل لكل لتر جرة) في قدر منفصل واملأه بالكرز. ضعي ملاعق صغيرة في برطمانات حتى لا تنفجر من الماء المغلي. غطي الجرار بأغطية مسلوقة. واتركيه لمدة 10 دقائق.
خطوة 3 من 5
بعد هذا الوقت ، اسكب الماء من خلال غطاء خاص في نفس القدر واغليه مرة أخرى. صب الماء المغلي فوق الطماطم مرتين. بعد الصب الثاني ، اسكب الكمية المحسوبة من الملح والسكر في الماء واطهي التتبيلة.
خطوة 4 من 5
يُسكب التتبيلة المغلية فوق الكرز في برطمانات.
خطوة 5 من 5
صب جوهر الخل في كل وعاء. قم بلف البرطمانات ووضعها رأسًا على عقب تحت بطانية دافئة. انقل الطماطم الكرزية المبردة إلى مكان التخزين.

فراغات سعيدة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *