طماطم كرزية مع عنب لفصل الشتاء

0
846
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 63.7 كالوري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 0.4 غرام
الدهون * 0.2 غ
الكربوهيدرات * 15.3 جرام
طماطم كرزية مع عنب لفصل الشتاء

بالنسبة للتخليل ، من الأفضل اختيار العنب الأبيض الكثيف وليس الناضج ، أولاً ، بحيث يحتفظ بشكله بشكل أفضل ، وثانيًا ، لن يلون التوت الأبيض محلول الملح. وإذا قمت بقطف التوت والطماطم ذات الحجم المتقارب ، فسوف ترتفع درجة حرارتها بنفس الطريقة وستمتص الملح وطعم التوابل بالتساوي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
قطف الطماطم الكرزية والعنب من الأغصان واغسلها.
خطوة 2 من أصل 4
اشطف الخضر جيدًا تحت الماء الجاري ، وافرد الأوراق على منشفة حتى يكون الزجاج به رطوبة زائدة. قشر الثوم. اغسل وعقم برطمانات اللحام. ضعي الفلفل والفلفل الحار والأعشاب والثوم في البرطمانات.
خطوة 3 من أصل 4
ضع الطماطم والعنب في البرطمانات بترتيب عشوائي. اغلي الماء واسكبه في برطمانات ، اتركه لمدة 10-15 دقيقة. ثم صب الماء من العلب في المقلاة ، واتركها حتى الغليان ، وأضف الملح والسكر ، واترك المقلاة على النار حتى تذوب حبيبات الرمل تمامًا.
خطوة 4 من أصل 4
اسكبي البرطمانات مع ماء مالح ساخن مرة أخرى ، ولفي الأغطية على الفور ، وضعي البرطمانات رأسًا على عقب واتركيها لتبرد تحت بطانية دافئة. احفظ الطماطم المخللة مع العنب في مكان بارد.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *