شرائح طماطم لفصل الشتاء بدون تعقيم

0
1477
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 57.5 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 2.5 غرام
الكربوهيدرات * 14.9 جرام
شرائح طماطم لفصل الشتاء بدون تعقيم

من المريح نقع الطماطم في شرائح عندما تكون كبيرة جدًا بحيث لا تمر جيدًا في حلق البرطمان. بالإضافة إلى ذلك ، في عملية المعالجة الحرارية ، سوف يخرجون العصير ، مما سيفيد حصادك فقط.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
للحفظ ، من الأفضل تناول ثمار ناضجة كثيفة. اغسلي الطماطم وجففيها وقطعيها إلى شرائح.
خطوة 2 من 5
قشر البصل والثوم. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة.
خطوة 3 من 5
بالنسبة للتتبيلة ، يُسكب الماء في قدر ، ويُضاف أوراق الغار والفلفل والملح والسكر ، ويُغلى المحلول الملحي. ضعي غطاء على القدر وخففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
خطوة 4 من 5
اغسل العلب لحفظها بالصودا وتعقيمها. ضعي البصل المفروم والثوم والبقدونس في القاع. ثم ضعي شرائح الطماطم ، وصبي عليها زيت عباد الشمس والخل.
خطوة 5 من 5
اسكبي التتبيلة فوق الطماطم ولفي البرطمانات بالغطاء ولفيها ببطانية واتركيها تبرد تمامًا. عندما يحين وقت فتح اللفائف ، قدمي شرائح الطماطم مع البصل المخلل - إنها لذيذة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *