الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ شرائح الطماطم لفصل الشتاء طازجة

شرائح الطماطم لفصل الشتاء طازجة

2571

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 12 سعر حراري

أجزاء 2 منفذ.

وقت الطبخ 40 دقيقة

البروتينات * 0.6 جرام

الدهون * 0.1 جرام

الكربوهيدرات * 1.9 غرام

المحتوى

هل تجد أنه من المستحيل الاستمتاع بطعم الطماطم الطازجة محلية الصنع في منتصف الشتاء؟ نسارع إلى إقناعك بخلاف ذلك. شرائح الطماطم لفصل الشتاء حيث يمكن طهيها طازجة حتى في المنزل. للقيام بذلك ، تحتاج إلى الحد الأدنى من مجموعة المنتجات ، وقليل من الجهد والالتزام الصارم بالتعليمات خطوة بخطوة الواردة في هذه الوصفة.

مكونات

طماطم طازجة 12 حبة ماء 3 ملاعق كبيرة. ملح خشن 1 ملعقة كبيرة

عملية الطهي

أولاً ، قم بإعداد المكونات التي تحتاجها.

اغسل الطماطم واتركها حتى تجف على منشفة ورقية.

بعد ذلك ، قطّع كل فاكهة إلى نصفين. يجب أن يتم ذلك بعناية قدر الإمكان حتى لا تتلف الطماطم. الخطوة التالية هي شطف البرطمانات جيدًا باستخدام صودا الخبز ، وشطفها جيدًا ، ثم تعقيمها بالطريقة التي تناسبك. في الجرار المعقمة حتى العنق ، ضع شرائح الطماطم بعناية.

صب الملح فوق الشرائح.

ثم صب محتويات الجرة بالماء المغلي المبرد. يجب تغطية كل الطماطم بالماء.

السر الرئيسي للحفاظ على الطماطم طازجة هو التعقيم. للقيام بذلك ، نأخذ قدرًا كبيرًا ، ونغطي قاعها بمنشفة وافل ، ونضع عليها عبوات من الطماطم مغطاة بأغطية ، ثم نملأ المقلاة بالماء بحيث تُغمر ثلثي العلب في الماء. بعد غليان الماء في المقلاة ، عقمي البرطمانات لمدة 15 دقيقة أخرى.