طماطم مع فصوص ثوم لفصل الشتاء بدون تعقيم

0
2151
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 73 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 17.8 جرام
طماطم مع فصوص ثوم لفصل الشتاء بدون تعقيم

يمنح الثوم الخضار طعمًا لاذعًا لطيفًا ، مما يجعل الإبحار بها أمرًا ممتعًا. أحد أكثر الخيارات شيوعًا ولذيذ هو دحرجة أسافين الطماطم بالثوم.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
اغسل وجفف الطماطم. قطع الخضار إلى أسافين. قشر الثوم وقطع فصوص كبيرة إلى عدة قطع. اغسل الخضر.
خطوة 2 من أصل 4
تحضير العلب والأغطية للربط مقدمًا. اغسلي البرطمانات جيداً بالصودا وعقّميها ، اغلي الأغطية. ضعي الخضار في البرطمانات ، ثم بدّلي بين شرائح الثوم والطماطم ، املئي البرطمانات إلى الأعلى.
خطوة 3 من أصل 4
اغلي الماء في قدر. يُسكب الماء المغلي فوق الجرار مع قطعة العمل ويترك لمدة 10-15 دقيقة. ثم يُسكب الماء مرة أخرى في المقلاة ، ويُشعل النار ويُغلى ، ويُضاف الملح والسكر وحبوب الفلفل ، ويُطهى لمدة 3-4 دقائق. أضف الخل في النهاية وأطفئ النار.
خطوة 4 من أصل 4
يُسكب التتبيلة المغلية فوق الطماطم ، ويُلف الأغطية باستخدام آلة خياطة. ضع البرطمانات في وضع مقلوب ، ولفها ببطانية وانتظر حتى تبرد تمامًا. ثم انقل اللحامات المبردة إلى مكان بارد وجاف للتخزين.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *