الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ أسافين الطماطم مع حامض الستريك

أسافين الطماطم مع حامض الستريك

5783

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 172 سعر حراري

أجزاء 3 لتر.

وقت الطبخ 30 دقيقة.

البروتينات * 0.9 غرام.

الدهون * 0.2 غ

الكربوهيدرات * 35.6 جرام

المحتوى

الطماطم في شرائح مع حامض الستريك - تحضير لفصل الشتاء الذي يؤكل أولاً. تبين أن المقبلات لذيذة لدرجة أنها لن تكمل تمامًا عشاء العائلة فحسب ، بل ستجذب الضيوف أيضًا. اتبع الوصفة ، وستحصل بالتأكيد على مقبلات ممتازة من شرائح الطماطم!

مكونات

طماطم طازجة 600 غرام أوراق الغار حاسب شخصي 1. ثوم 2 سن. الشبت 2 حزم ريحان طازج 1 حزمة ماء 1 لتر سكر حبيبات 2 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة كبيرة حمض الليمون 1 ملعقة صغيرة

عملية الطهي

اغسل وعقم البرطمان. بعد ذلك ، في الجزء السفلي من الحاوية المحضرة ، ضعي الشبت ، وقطع الثوم إلى شرائح وورقة الغار. يتم حساب عدد المكونات لتر واحد من قطعة الشغل.

نغسل الطماطم جيدًا ونجففها ونقطع مكان ربط الساق. يجب تقطيع الثمار نفسها إلى شرائح متوسطة الحجم.

بعد ذلك ، املأ البرطمان بإحكام بالطماطم ، ضع غصنًا من الريحان في المنتصف بينهما.

يجب ملء وعاء بالطماطم بالماء المغلي وتركه لمدة 20 دقيقة.

دعونا نجهز ماء مالح. صب الماء من الجرة في المقلاة ، أضف الملح والسكر الحبيبي. نضع المقلاة على النار ونغليها ثم نغلي التتبيلة لمدة 2-3 دقائق حتى يذوب الملح والسكر.

صب حامض الستريك في وعاء من الطماطم ، ثم صب ماء مالح ساخن على الفور هناك. بعد ذلك ، من الضروري إحكام ربط الجرة بغطاء. نقلب الجرة مع الفراغ رأسًا على عقب ، ونلفها ببطانية ونبردها تمامًا.