أسافين الطماطم مع البقدونس لفصل الشتاء

0
2847
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 57.3 كالوري
أجزاء 1.5 لتر
وقت الطبخ 1 د.
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 2.6 غرام
الكربوهيدرات * 14.9 جرام
أسافين الطماطم مع البقدونس لفصل الشتاء

يمكن تقديم الطماطم مع البقدونس والبصل كسلطة أو وجبة خفيفة باردة. ستسبب لك التوابل اللطيفة والنفاذة الخفيفة والرائحة الجذابة المذهلة لهذه المقبلات رغبة لا تُقاوم لتحضيرها كل عام.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
اغسل البقدونس تحت الماء الجاري. قشر الثوم. نقطع المكونات إلى قطع صغيرة بسكين. ضعها في برطمانات معقمة.
خطوة 2 من أصل 7
نقطع الطماطم المغسولة إلى شرائح متوسطة طولها 3 سم ونقطع نقطة التعلق بالساق. ضعي الطماطم في برطمانات.
خطوة 3 من أصل 7
يقطع البصل ، مقشر ويغسل بالماء الجاري ، إلى حلقات بسماكة 1 سم ويوضع على الطماطم.
خطوة 4 من أصل 7
يُحمّى الزيت في قدر ويُضاف ساخناً إلى 2 ملعقة كبيرة برطمان. في كل واحد.
خطوة 5 من أصل 7
يُغلى الماء في قدر ويُضاف السكر والملح ويُحرّك ويُترك على النار لمدة 5 دقائق. أطفئ الموقد ، واسكب الخل ، وحركه واسكب التتبيلة في الحاوية.
خطوة 6 من أصل 7
غطي البرطمانات بالغطاء وضعيها في قدر كبيرة لتعقيمها لمدة 15 دقيقة. يجب أن يكون البرطمان في الماء حتى الكتفين.
خطوة 7 من أصل 7
قم بإزالة البرطمانات الساخنة بعناية وأغلقها بأغطية. اقلب الحاوية رأسًا على عقب ولفها ببطانية صوفية. دع الطماطم تبرد ببطء طوال الليل ثم انقلها إلى التخزين.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *